Croq-choc

recette pour 4 personnes

200 gr de chocolat noir

20 pruneaux

3 poires au sirop

amandes effilées grillées

alccol de menthe

Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain-marie . Dénoyautez et coupez les pruneaux en quatre, parfumez les de quelques gouttes d'alcool de menthe et réservez les dans un saladier .

Détaillez les poires en dés. Enrobez ceux-ci avec les pruneaux . Enfilez le tout sur des pics en bois et trempez les brochettes dans le chocolat fondu . Déposez les sur un lit d'amande et servez .

Astuce:  Pour gagner du temps achetez dans le commerce des pruneaux en sachet déjà dénoyautés.

Accompagnement : Un Cappuccino

   Vol au vent aux quenelles de brochet

                              recette pour 4 personnes

                              4 vol au vent feuilletés

                              200 gr de quenelles de brochet

                              400 gr de champignons en boite

                              10 cl de lait

                              2 cuill à café de fond de veau Maggi

                              1 cuill à soupe d'huile

                              Préchauffez le four th.6/7  200° . Egouttez les champignons et coupez les en deux .Détaillez les quenelles en gros dés .

Chauffez l'huile dans une sauteuse et faites y revenir les champignons . Ajoutez le lait, les quenelles, le fond de veau . Faites cuire 10 mn à feu doux en remuant de temps en temps.

Enfournez les vol au vent pour 5 mn , après avoir ôté le chapeau . Dressez 1 vol au vent  par assiette, remplissez les de garniture, versez le reste autour et servez immédiatement accompagné, par exemple, d'un riz basmati .

Vin conseillé :   Un Sauvignon de Touraine

Bonjour à Toutes et Tous,

Je viens vous souhaiter une

et un  quoi que vous fassiez.

Brouillard sur le pays Nantais, j'espère qu'il se lévera pour faire apparaitre le soleil en vue d'une promenade cette après midi .

Ce soir concert privé de la Folle Journée nous allons écouter  Les concerts Brandebourgeois .Belle soirée en perspective , j'étais décu de n'avoir pu avoir de billets pour des concerts qui m'intéressaient et j'ai eu la chance de gagner 2 places pour le concert privé . Génial ...

Cordialement

A TOUS MES AMIS (ES)

Je ne vous énumère pas , mais vous vous reconnaitrez

Je vous souhaite une nuit pleine de douceur....

Doux rêves

Bisous

Bonne soirée à toutes et tous,

J'espère que vous avez passé une bonne journée avec ce beau soleil.

Gros bisous