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L'univers de Patounette et ses amis(es)
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2 avril 2009

Veau poêlé aux petits légumes recette pour 4

compositeVeau poêlé aux petits légumes

recette pour 4 personnes

4 escalopes de veau

3 pommes de terre

3 petits navets

1 carotte

100 gr de petits pois surgelés

2 cuill à soupe d'huile

1 noix de saveur bouquet garni Maggi

sel,  poivre

Epluchez et lavez les pommes de terre, les navets, la carotte puis détaillez l'ensemble en macédoine . Coupez les escalopes en lanières fines .

Chauffez 1 cuill à soupe d'huile dans une poêle . Faites y revenir la macédoine 10 mn à feu moyen , ajoutez les petits pois, salez, poivrez . Maintenez 5 mn sur le feu en remuant, réservez dans un récipient .

Versez le reste de l'huile dans la même poêle et faites y fondre les lanières de veau , salez, poivrez . remettez les légumes, ajoutez la noix de saveur , mélangez jusqu'à ce qu'elle fonde . Servez chaud .

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