sot l'y laisse de dinde aux courgettes

1kg de sot l'y laisse de dinde

500 g courgettes,coupé en rondelle

1 oignon émincé,

1 gousses d'ail

thym, 2 càs de mélange spéciale persillade

15 cl crème fraiche

2 c à s d'huile d'olive

sel,poivre

Les sot-l'y-laisse sont deux petits morceaux de chair près des fosses iliaques,sur le dos de la dinde.
Le morceau de choix pour les gourmets, et que les sots l'y laissent par ignorance.