Restes de roti de porc aux champignons de paris

  -1cuillère à café Armagnac
- 25 cl de Crème fraîche
- 1 Echalote
-  Rôti de porc froid
- 150 gr de Champignons de Paris
-  Persil
- sel et poivre



- Couper le porc en dé  ou en lamelle et faire revenir dans un peu de matière grasse. Ajouter l'échalote et cuire 10 mn.
Mettre la crème fraîche et les champignons que vous aurez fait revenir à la poèle.
Saler et poivrer.
Cuire 10 mn.
Verser l' Armagnac et parsemer de persil.