5 avril 2010
Recette du gateau d'anniversaire
POUR LA CREME GANACHE:
-200g de chocolat pâtissier
-25 cl de crème liquide
Portez la crème à ébullition.
La verser sur le chocolat en petits morceaux.
Couvrir et attendre 2 à 3 mn. Mélanger vigoureusement au fouet pour obtenir une préparation lisse.
Laisser refroidir à température ambiante. Puis mettre au frais pendant une bonne demi heure.
puis j'ai sorti le fouet électrique et j'ai fais monter cette ganache en mousse et j'ai remis au frais
Faire une GENOISE ....tout le monde c'est la faire !!!
faire cuire dans le four à 180° pendant 20mn
couper votre gâteau en deux , ça ressemble à deux grosses roues !!!
Garnissez le milieu et le dessus de ganache et décorez à votre guise
Publicité
Commentaires
N