30 août 2010
Gâteau au fromage blanc
500 g de fromage blanc
4 oeufs
120 g de sucre
le zeste d'un citron
90 g de farine
Mélangez ensemble le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre, le zeste du citron et la farine.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les au mélange.
Versez dans un moule beurré ( moi j'ai choisi de le faire dans des moules silicones pour mini cake)
Enfournez 25 à 30 min Th 6/7 (200°C).
Pas eu le temps de faire des photos, ceux ci ont été dévorés
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