P1000402

pâte brisé
5 pommes
2oeufs ...blanc en neige
1 pot de mascarpone
100g sucre
Vanille

faire la pâte brisé, la cuire 20 à 25 min au four à 180°
Dans une poêle faire revenir vos pommes coupées en lamelle avec un peu de matière grasse et du sucre il faut que vos pommes soient bien colorées des deux côtés
,Dans un saladier mettre les deux jaunes d'œuf et le sucre , les battre pour que ce mélange blanchisse, ajouter le mascarpone et la vanille, continuer à battre pour que cela devienne bien homogène....
puis ajouter les blancs en neige en remuant délicatement , mettre au frais!!!

montage:  pâte brisé, une couche de pommes, crème à la mascarpone, pommes
mettre au frais au moins 3heures
et déguster .........facile et délicieux