une pâte feuilletée prête à l’emploi
-  4 poireaux
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- sel et poivre
- noix de muscade râpée - fromage râpé

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).


Émincer les poireaux et les faire dorer dans un peu de beurre.
Faire dorer les lardons à part puis les égoutter soigneusement avant de les ajouter aux poireaux.

Pendant ce temps, faire l'appareil : mêler les œufs, la crème,la muscade, le sel et le poivre.

Étaler les poireaux et les lardons sur la pâte feuilleté que vous aurez mis dans un plat à tarte  . Parsemer de gruyère râpé, couvrir avec l'appareil et mettre au four 25 min.

Et oui en ce moment c'est ma période lardons ...