jeudi 11 janvier

Bonsoir !

Bonsoir à tous !

Belle journée ensoleillée entrecoupée par quelques gros nuages mais pas de pluie, nous en avons eu la nuit dernière, par contre ...

En espérant que vous avez tous passé une bonne journée, je vous souhaite maintenant, une très BONNE NUIT reposante et remplie de DOUX RÊVES qui font oublier tous les maux ...

Quoi que vous fassiez que ce soit en toute tranquillité et en prenant bien soin de vous ... Dormez bien ...

Bisous bisous ... Titou

Posté par TITOUGO à 23:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]


Bonne nuit

Coucou de nuit, pour vous toutes et tous mes chers amis,

Une belle journée chez moi, malgré de gros nuages gris foncé, le soleil entre chacun commence un peu à chauffer.

Merci Hélène pour toutes ces recettes, très alléchantes et détoxiquantes à la fois.

Je n'ai pas eu encore beaucoup de temps pour moi aujourd'hui, mais j'ai réussi à taper ma lettre pour l'organisme des auxiliaires au sujet de la porte-fenêtre, et j'ai envoyé une carte virtuelle pour l'anniversaire de la plus jeune (2ème) chez ma nièce, qui a eu 5 ans ce jour, j'ai failli l'oublier ! grrrr ! - Pour l'ainée ce sera le 19 prochain, elle aura 8 ans. Ça grandit ce petit monde, et pour la seconde c'est aussi en sagesse !!

J'ai changé ma voiture de place, sortie de mon garage, pour la mettre dans celui de Louis, puisqu'il n'a plus la sienne, ainsi elle sera plus accessible et plus visible, le garage étant plus grand. - Quand on a fermé la porte coulissante du garage, les roues sont sorties des rails en haut ! je ne vous dis pas comme mon Elodie a bagarré pour arriver à les remettre en place, si bien que j'ai du l'aider un peu, alors qu'elle ne voulait pas, de peur que je me fasse du mal quelque part, mais j'ai bien fait d'insister, à deux, en prenant mes précautions, nous y sommes arrivées. - Autrement pour demain j'ai encore de la paperasse à m'occuper, et passer des commandes pour être livrée. C'est ennuyeux, il manque toujours quelque chose, même en faisant attention à ce qu'il faudrait, comme la lessive, que Louis a oublié de me dire qu'il n'y en a plus, il m'en reste juste deux cuillères à soupe dans la boite spéciale pour 1 kg, les grandes boites sont dans la remise à côté. 

Allez...ZOU !! Je vous souhaite une très BONNE NUIT, qu'elle profite bien à vos organismes, pour les remettre en forme pour demain, afin de passer un très

5 b v semaine finie BPat

et je ne l'ai pas vue passer !!!! 

Meilleure santé à qui en a besoin, qu'elle règne dans tous les foyers,

et dommage que je ne puisse pas voir l'image de Marie-Jo, qui est restée en brouillon, je suppose que je la verrai demain. 

A demain mes amours d'amies(is) et prenez bien soin de vous et de vos amours proches.

PLEIN DE GROS GROS BISOUS TENDRESSE à vous partager.

*Jacline*

 

Posté par jacline_H_49 à 23:17 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

Bonsoir

Je suis contente Pat que tu te sentes mieux ce soir et que tu aies pu nous faire un petit coucou.

Hélène merci pour toutes ces recettes qui reposent l'estomac après les fêtes, mais pour moi ce sera sans fromage évidemment.

J'ai rectifié ma composition, je m'en voulais d'avoir été distraite.

naissance Alona

Bonne soirée et gros bisous

Marie-Jo

 

 

Posté par Mafrada à 22:17 - Commentaires [4] - Permalien [#]

Petit coucou du soir

bonne soirée merci

 

Rentrée depuis un moment, mais la chimio m'a rendu un peu malade, alors je me suis reposée et après une bonne collation je me sens nettement mieux!!!

Merci Hélène pour toutes les recettes....

Si vous aussi mes autres amies vous en avez n'hésitez pas à les mettre, et à nous faire connaître les spécialités de vos régions.... si vous n'avez pas de blog et que vous voulez partager avec nous  aussi vos activités manuelles, vous connaissez mon mail alors n'hésitez pas non plus, je me ferais un plaisir de les montrer ..

D'ailleur j'ai moi aussi des cartes à vous montrer que les copines m'ont envoyé, chose que je ne fais pas habituellement ou trèèèèès rarement....

Je vous souhaite une très bonne soirée à chacun et chacune suivi d'une bonne nuit

Je vous embrasse bien affectueusement

Pat

 

 

Posté par quinette à 17:55 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

Soupe de pois cassés aux fanes de légumes

SOUPE DE POIS CASSES AUX FANES DE LEGUMES 

Soupe de pois cassés

 

Préparation : 15 min 

Trempage : 1h (facultatif)

Cuisson : 1h10

Pour 6 personnes 

 

Ingrédients 

* 600 grs de pois cassés cuits (250grs secs)

* 300 grs de fanes de légumes (navets, betteraves, radis, carottes)

* 30 à 5.0 cl de liquide de cuisson des pois cassés (ou 1 bouillon de légumes)

* 10 cl de crème épaisse (ou 50 grs de beurre)

* Poivre et sel 

 

Recette

Mode de cuisson des pois cassés : pour obtenir 600 g de pois cassés cuits, partez de 250 grs de produit sec environ. Faîtes tremper 1h dans 2 fois leur volume d'eau (cela favorise la digestion). Rincez à l'eau froide, puis faites les cuire en démarrant à l'eau froide dans 2,5 fois leur volume d'eau. A ébullition, baissez le feu, puis poursuivez la cuisson à couvert et à feu doux 1h. Au bout de ce temps, égouttez (gardez 50 cl de liquide de cuisson) et assaisonnez à chaud pour un meilleur parfum. 

Triez et lavez les fanes de légumes qui doivent être bien fraîches.

Faîtes chauffez les pois cassés dans une casserole avec le liquide de cuisson. A ébullition, ajoutez les fanes de légumes et laissez mijoter 15 min. 

Réduisez les fanes et les pois cassés en purée avec un mixeur plongeant. 

Incorporez la crème fraîche (ou le beurre), assaisonnez à votre goût et servez. 

 

Allez à vos ustensiles !

Posté par Jour de Mai à 16:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]


Velouté de pois chiches et copeaux de coppa

VELOUTE DE POIS CHICHES ET COPEAUX DE COPPA

Velouté de pois chiches

 

Préparation : 20 min 

Trempage : 12h (facultatif)

Cuisson : 2h15

Pour 6 personnes 

 

Ingrédients 

* 600 grs de pois chiches cuits (240 grs secs)

* 30 cl de jus de cuisson des pois chiches

* 1 pincée de bicarbonate de soude (facultatif)

* 100 grs d'oignons 

* 200 grs de blancs de poireaux

* 60 grs de coppa

* 1/2 c à café de muscade râpée

* 10 cl de crème fraîiche (facultatif)

* 1 c à soupe d'huile d'olive

* 1 c à coupe de cerfeuil haché 

* poivre et sel 

 

Recette 

Mode de cuisson des pios chichez : faites tremper les pois chiches 12h dans 2 fois leur volume d'eau. Ensuite rincez-les soigneusement et enlevez les peaux puis faites les cuire avec 3 fois leur volume d'eau, départ à froid, à couvert et à feu doux. Vous pouvez ajouter 1 pincée de bicarbonate pour accélérer la cuisson (facultatif). Comptez 2h (vous devez pouvoir les transpercer sans difficulté avec une fourchette). Egouttez les en les assaisonnant à chaud pour un meilleur parfum. 

Epluchez et ciselez les oignons. Lavez et découpez les blancs de poireaux en rondelles. 

Faites fondre les oignons et les bancs de poireaux sans les colorer dans une sauteuse avec l'huile d'olive bien chaude. Ajoutez la muscade.

Mouillez avec le jus de cuisson des pois chiches, puis poursuivez la cuisson 15 à 20 min à couvert et à feu deoux. Remouillez au besoin. 

Ajoutez les pois chiches en fin de cuisson, portez à ébullition, puis coupez le feu. 

Mixer pour obtenir un velouté. Ajoutez la crème (facultatif).

Versez le velouté dans des assiettes creuses, parsemez des lamelles de coppa et du cerfeuil par dessus. 

à vos ustensiles. 

Posté par Jour de Mai à 16:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

Soupe de potiron et de carottes au chèvre

SOUPE DE POTIRON ET DE CAROTTES AU CHEVRE

Soupe de potiron et carottes au chèvre

 

Préparation 20 min

Cuisson : 40 min

Pour 4 personnes 

 

Ingrédients 

* 1kg de potiron 

* 500 grs de carottes

* 4 tranches de fromage de chèvre (type Mothais sur feuille)

* 4 c à soupe de muesli aux fruits secs (ou du granola fait maison : avoine, amandes, miel et fruits secs)

* 1 oignon 

* 2 à soupe d'huile de noisette

* 1 cube de bouillon de poule

* 10 cl de crème liquide

* poivre du moulin et sel

 

Recette 

Epluchez et mincez l'oignon. Epluchez et découpez le potiron et les carottes en morceaux.

Colorez l'oignon quelques minutes dans l'huile de noisette bien chaude. 

Dans le même temps, faites bouillir 1 l d'eau avec le bouillon de poule dans une cassserole.

Déposez les carottes, le potiron et l'oignon dans la casserole, couvrez et poursuivez la cuisson 30 mi à frémissements.

Après la cuisson des légumes, réduisez les avec un mixeur plongeant jusqu'à l'obtention d'une soupe lisse et homogène. Assaisonnez. 

Versez la soupe dans 4 bols. Arrosez d'un filet de crème liquide puis déposez une petite quantité de muesli. Emiettez le fromage de chèvre par dessus et dégustez. 

 

Posté par Jour de Mai à 16:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

Velouté d'endives à l'ail

Je vous avais parlé de recettes de potage, en voici quelques unes, je trouve qu'elles sont complètes et parfois c'est bien suffisant le soir, surtout après les fêtes où on a bien sûr participer un pêu plus que d'habitude, moins léger aussi mais on a fait honneur à ceux qui ont cuisiné. 

VELOUTE D'ENDIVES A L'AIL

Préparation : 15 min

Cuisson ; 45 min

Pour 4 personnes 

Ingrédients

* 4 endives 

* 4 tranches très fines de lard fumé (facultatif)

* 1 échalote

* 2 têtes d'ail

* 5 gr de beurre

* 1 c à soupe de vergeoise blonde

* 1 l d'eau

* 1 cube de bouillon de volaille

* 1 pomme de terre

* 10 cl de crême fraîche épaisse + 2 cl (soit 4 c à café) pour le dressage

* Poivre et sel 

Recette 

Rincez les endives et ôtez les talons. Hachez les endives grossièrement. Pelez et hachez finement l'échalote. Épluchez puis dégermez les gousses d'ail. Épluchez, lavez, puis coupez la pomme de terre en gros morceaux. 

Dans une cocotte (ou une grande casserole), faites colorer l'échalote émincée avec 1 noisette de beurre quelques minutes à feu moyen. Ajoutez ensuite les endives et la vergeoise. Salez, poivrez et faites caraméliser quelques minutes. 

Versez 1 l d'eau et le cube de bouillon de volaille et portez à ébullition.

Ajoutez les morceaux de pomme de terre et les gousses d'ail. Poursuivez la cuisson 20 min à feu moyen. 

Pendant ce temps, désséchez le lard (facultatif) dans une poêle anti-adhésive chauffée à vif, faites dorer les tranchez de lard 5 min environ. Réservez-les dans un plan sur du papier absorbant. En refroidissant un peu, elles vont devenir croustillantes. 

A la fin de la cuisson des légumes, ajoutez la crème fraîche, puis mixez 30s pour obtenir une belle texture veloutée. 

Dressez le velouté dans des bols, en ajoutant 1 c à café de crème fraîche et en posant le lard au-dessus (facultatif).

Bonne dégustation 

Velouté d'endives à l'ail

Posté par Jour de Mai à 16:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

bon jeudi

Temps : incertain dans ma région

Forme : pas olympique

humeur : moyenne , courses à faire et grosses courbatures

poids : pas regardé je préfère la galette

Bonne journée à tout le monde et gros bisous

Nicolette

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Posté par cigogne78 à 12:01 - Commentaires [5] - Permalien [#]

Bon Jeudi

Bonjour mes ami(e)s, 

Je passe vous souhaiter une 

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qui j'espère aura le même goût que celle d'hier car un magnifique soleil nous a accompagnés mais en milieu d'après-midi, la pluie a redoublé, heureusement nous avions fait notre balade. 

Merci à toutes pour vos gentils commentaires à propos de la bannière, je trouve que c'est tellement agréable d'apporter du mouvement, du changement, la vie est là. 

Merci Maryse, Quel plaisir de voir ce joli minois, Melle Ilona s'est fait attendre mais elle est trop belle, une merveille qui dort bien paisiblement, je trouve qu'il y a un air de ressemblance avec Léa. Félicitations aux parents et grands parents, l'excitation est là pour la Tornade mais il y a tellement longtemps qu'elle l'attendait. Dommage que Jocelyne n'ai pas pu la voir !  De gros poutous à tous et un sur le front de Melle Ilona. 

Bon courage à notre Pat pour sa matinée potion magique. 

Virginie, bon courage pour une nouvelle journée te rapprochant du week end. 

Nénette, bonne journée, celle d'hier est presque comme si JP rentrait dans un nouveau logement, quelques détails à apporter, des choses qui manquaient, maintenant il va se plaire dans son nouvel home. 

Nicolette, attention tu vas t'emmêler les prénoms car entre Iléna et Ilona, une seule lettre diffère. Pour les rois, tu as encore été la reine, alors à toi de payer la galette, dimanche ce fut moi et mon gentleman, il y avait deux galettes et chacun sa couronne. D'ailleurs attention les poignées d'amour !

Jacline, c'est du rapide pour les rendez-vous, tu fais bien de demander qu'on te mette les gouttes chez toi mais hélas comme beaucoup de services, certains ne sont plus remboursés. Après tu auras des yeux de Lynx. On croise les doigts pour la vente de la "Titine". Bon jeudi encore bien employé je pense. 

Titou, merci pour le soleil, j'espère qu'il sera là comme hier, le ciel se présente de la même façon mais il est tellement changeant. 

Océandefleurs, contente de vous lire, le moment viendra où vous pourrez reprendre votre blog, le principal est d'avoir votre visite et que vous puissiez faire face chaque jour. 

Valie, tu as changé ton avatar, j'espère qu'après la séance repassage les douleurs n'étaient pas présentes mais un petit tour dans ta petite entreprise et oubliées celles-ci. 

Marie-Jo, contente de te voir et en plus tu as eu le temps de faire une création. La mienne était prêtre mais sans prénom. 

Monique, tant mieux si les marchands ambulants étaient là, il faut bien aussi qu'ils travaillent. 

Sans oublier celles que je n'ai pas citées mais que je n'oublie pas pour autant, passez un agréable jeudi  tout en prenant soin de vous et de vos proches. 

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LN

 

 

 

Posté par Jour de Mai à 10:09 - - Commentaires [8] - Permalien [#]