voici la recette des hélénettes... Comme il me restait des jaunes d'oeuf et que je n'aime pas le gaspillage j'ai réalisé des Hélénettes...

Je vous dirais demain si c'est bon car c'est la première fois que j'en réalise

la recette ... le lien.... https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-les-helenettes-biscuits-moelleux-au-jaune-doeuf.html

Ingredients
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 100 g de poudre d'amande ou même de la poudre de noisette
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200 C (400 F)
  2. Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
  3. Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre.
  4. Ajouter le beurre fondu.
  5. Incorporer la farine et les amandes.
  6. Façonner des boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (les espacer).
  7. Enfourner 8-10 minutes (surveiller la cuisson).

 

les voici sorti du four

 

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