Clafoutis pêches et amandes effilées

• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 100 g de sucre en poudre
• 3 sachets de sucre vanillé
• 2 œufs
• 20 cl de lait
• 50 g d'amandes effilées
• 500 g de pêches épluchées et coupées en quartiers

Préparation

Préchauffez votre four th.6 (180°C).

Dans une terrine, mélangez la farine et la levure avec le sucre et les 3 sachets de sucre vanillé.

Ajoutez les œufs et mélangez vivement, puis incorporez le lait et les amandes.

Beurrez un moule à manqué et déposez-y les pêches.

Versez la préparation sur les pêches.

Enfournez 35 minutes, la surface du clafoutis doit être blonde.

A la sortie du four, saupoudrez votre clafoutis de sucre vanillé.