Bonsoir

Deux journées de soleil en suivant, il y a longtemps que ça n'était pas arrivé, mais un petit vent du nord persiste toujours; j'ai quand même fait sécher deux lessives dans la journée. Maintenant il faut faire le repassage, on verra demain.

Je suis allée chercher cet après-midi du produit répulsif pour les chats, j'aime bien les chats et je ne leur ferais pas de mal, mais c'est assez désagréable quand je passe la tondeuse et que je mets le pied là où il ne faut pas!!!

Ensuite j'ai fait une tortillas pour notre dîner de ce soir.

Voici la recette

Tortilla aux Courgettes et Pommes de Terre

1 Courgette

1/2 Oignon

Romarin

2 càs de Parmesan

4 Pommes de terre moyennes

6 Œufs

3 càs d’Huile d’olive

Sel et Poivre

Épluchez d’abord les pommes de terre, les laver puis les couper en fines rondelles.

Hachez finement l’oignon

Lavez la courgette et la couper en fines rondelles, réserver sur un papier absorbant

Dans une grande poêle, mettez un filet d’huile d’olive et allumer le feu à feu moyen et y faire revenir l’oignon haché et le faire revenir pendant 5 minutes environ, ajouter ensuite les pommes de terre.
Faites cuire le tout à feu vif pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. À ce stade, saler, poivrer et ajouter le romarin haché.

Couvrir les pommes de terre avec un couvercle, baisser le feu et laisser cuire pendant environ 15 minutes.

Lorsque les pommes de terre seront tendres, les transférer dans un bol et les laisser tiédir.
Préchauffez le four à 180°

Dans la même poêle où vous avez cuit les pommes de terre, placez un peu d’huile d’olive et faire revenir les rondelles de courgette, saler et poivrer. Quand elles seront cuites, les réserver et les laisser refroidir.

Préparer l’omelette : Dans un bol, battre les œufs, saler et poivrer. Ajoutez le parmesan. Mélangez et ensuite ajouter les rondelles de courgettes et les rondelles de pommes de terre. Mélangez !

Dans un moule allant au four, le couvrir avec du papier cuisson, et coulez le mélange en étalant bien à l’aide d’une cuillère.

Cuire la préparation au four préchauffé à 180° pendant environ 25-30 minutes. Elle doit être dorée à la surface à la fin de la cuisson.

Laisser tiédir avant de servir.

Je pense à notre Pat en espérant qu'elle retrouve l'envie et le plaisir de manger pour reprendre des forces et revenir le plus vite possible car elle nous manque beaucoup, je lui envoie une brassée de courage et lui fais de gros bisous réconfortants.

À vous toutes, bonne soirée et très bonne nuit et meilleure santé aux souffrants.

Gros bisous

Marie-Jo

Comments

[Abanita]

Marie Jo

j'ai vu ton message hier soir, mais pas le courage de répondre, alors je viens ce matin te souhaiter un bon Jeudi .....

Il est vrai que les chats font parfois des dégats ....

Mais comme j'ai une petite chatte, je ne les critiquerais pas trop,

La mienne est vieille déjà et passe beaucoup de temps à dormir;

alors bon courage pour tout ce que tu as à faire.

Bisous

Anita