" Bonne Soirée et bonne nuit "

Mes Amies ... Je vous souhaite une bonne soirée ...

J'espère que ce samedi a été agréable pour tout le monde ...

Merci à Hélène pour ses conseils culinaires ... et ses nouvelles de notre Jacline ...

A Titou et à Nicolette pour leur message ...

Une bonne nuit pour tous

Bisous

Bonsoir !

Bonsoir à tous !

Journée bien froide mais, sans pluie, aujourd'hui ...

Merci Anita pour la visite de la Châtre et les explications si rapportant ...

Nicolette, merci pour les possibilités de lecture ou relecture ... J'espère que tes yeux vont s'éclaircir et te redonner une vision correcte ... La sortie au parc, s'est prolongée un peu, pour le plus grand plaisir de Didi ...

Ma chère Hélène, merci pour les nouvelles de notre Jacline ... Contente qu'elle aille pour le mieux, c'est le principal ... Merci également pour tes recettes, bien alléchantes, tout comme le listing des fruits et légumes de saison avec leurs caractéristiques, sans oublier la rubrique du jour ...

En espérant que tout le monde a bien profité de ce samedi, je vous souhaite maintenant, une très

Je vais vous abandonner quelque temps, une semaine ou plus ??? Alors prenez bien soin de vous et de ceux que vous aimez ... Meilleure santé à tous ceux qui en ont besoin ...

Bisous bisous ... Titou

Juste quelques nouvelles de Jacline

Bonsoir à vous mes ami(e)s, 

Je viens juste de raccrocher le téléphone et je vous dis juste que notre Jacline va bien mais comme elle dit, je ne suis pas toujours fidèle, il est vrai comme je lui ai dit qu'elle avait à reprendre son rythme, mettre à jour ses papiers mais le principal est qu'elle va pour le mieux. Elle venait juste d'avoir la visite de son frère et elle ne s'y attendait pas. 

Donc pas d'inquiétude nous la retrouverons dès qu'elle aura un peu plus de temps.

J'espère que votre journée s'est bien passée et que la soirée le sera tout autant. 

à vous tous, on serait bien au coin du feu et là, la nuit arrive déjà, certes il fait encore jour mais le ciel se teinte des couleurs du soir. 

et à demain. 

LN 

Les fruits et Légumes de Novembre

Les fruits et légumes de novembre

01 NOVEMBRE 2022

Chez JULIE DE YUKA

L’hiver arrive, la lumière se fait plus rare et les nuits plus longues  Notre organisme est souvent mis à mal lors de cette saison. Il est donc essentiel d’avoir une alimentation riche en vitamines naturellement présentes dans les fruits et légumes de saison. Voici la liste des fruits et légumes de novembre.

Les fruits de novembre

La châtaigne est riche en glucides complexes et a donc un index glycémique faible. Elle contient aussi des quantités intéressantes de fer et de potassium.

La clémentine est très riche en vitamine C, qui a une action antioxydante importante et contribue ainsi à protéger notre organisme du vieillissement prématuré des cellules.

La grenade est en tête de liste des antioxydants, et notamment le jus de grenade, dont la capacité antioxydante serait supérieure à celle du thé vert et du vin rouge. On peut trouver des grenades originaires du sud de la France.

Le kaki est source de fibres et possède aussi des caroténoïdes, aux propriétés antioxydantes, qui lui confèrent sa belle couleur.

La mandarine contient une quantité importante de vitamine C. Au-delà de son action antioxydante, la vitamine C contribue aux défenses immunitaires et facilite l’absorption du fer.

La poire d’automne / hiver , comme la Conférence ou la Comice, concentre de précieux antioxydants dans sa pelure. Privilégiez les poires biologiques car les pesticides se concentrent eux aussi dans la peau.

La pomme, tout comme la poire, concentre de précieux antioxydants dans sa pelure et est donc à choisir biologique car il s’agit de l’un des fruits les plus traités.

Les légumes de novembre

Le brocoli est riche en glucosinolates, des composés qui ont une action protectrice contre le cancer et qui favorisent l’élimination des toxines. Privilégiez une cuisson douce car la cuisson détruit les glucosinolates.

La carotte est une source importante de caroténoïdes, des composés qui lui donnent sa belle couleur orange, et qui sont bénéfiques pour la protection des cellules.

Le céleri branche contient de l’apigénine, un antioxydant aux propriétés anti-cancer, anti-inflammatoires et cardio-protectrices.

Le céleri rave a des propriétés anti-inflammatoires et joue une action dans la prévention du cancer grâce à sa teneur en flavonoïdes.

Les choux de Bruxelles sont riches en vitamine C et en calcium. Le calcium issu des choux de Bruxelles est par ailleurs très bien absorbé par l’organisme.

Le chou-fleur est riche en glucosinolates, des substances que l’on retrouve dans les légumes crucifères et qui ont rôle protecteur contre le cancer grâce à leur capacité d’aider le foie à éliminer les substances toxiques.

Le chou vert est, comme son cousin le chou-fleur, riche en glucosinolates. Il contient aussi des quantités intéressantes de vitamine C.

La courge butternut est, comme la carotte et l’ensemble des courges, riche en caroténoïdes. Son petit goût de noisette est appréciable dans des plats salés aussi bien que sucrés (tartes par exemple).

L’endive contient de l’acide chicorique – un composé aux propriétés antioxydantes – ainsi que de la vitamine A, B9 et K.

Le fenouil est une source intéressante de vitamine B9 et de potassium. Il est aussi très riche en fibres et peu calorique.

La mâche est riche en antioxydants grâce à sa teneur élevée en bêta-carotène. Elle contient aussi de la vitamine B9 et du fer.

Le navet est riche en vitamines, notamment en vitamine C, B9 et B6. Il est également source de calcium et de potassium, nécessaires à la bonne santé des os.

Le poireau fait partie de la même famille que l’ail et l’oignon. Le poireau est très riche en fibres et en potassium.

Le potiron est riche en caroténoïdes, des antioxydants bénéfiques dans la prévention de nombreuses maladies. Ses graines ont aussi de nombreux bienfaits !

Le radis noir aide le foie dans ses fonctions « detox » : il favorise la sécrétion de bile, qui va avoir pour rôle d’éliminer les composés toxiques après leur dégradation.

Le rutabaga, qui ressemble au navet, se cuisine comme la pomme de terre. Il peut par exemple être servi en purée. C’est une source intéressante de vitamine C et de potassium.

Différence entre le navet en bas à gauche et le rutabaga : Ces deux membres de la famille des choux sont en fait des plantes différentes, bien qu’elles aient beaucoup en commun, y compris non seulement la plupart de leurs gènes, mais aussi une racine pivotante épaissie et souvent arrondie et des feuilles comestibles.

les plantes mères ont un nombre de chromosomes différents (n* = 9 chromosomes pour le chou et n = 10 pour le navet)

Le salsifis contient de l’inuline, un type de fibres qui exerce une action bénéfique sur le développement de la flore intestinale et sur son équilibre.

Le topinambour est riche en inuline, qui possède une action bénéfique sur le développement de la flore intestinale et sur son équilibre. C’est aussi une très bonne source de potassium.

Voilà, je sais le mois de Novembre se termine mais c'est toujours intéressant. 

Je vous mettrais ceux de Décembre très prochainement. Beaucoup reviendront mais il y en aura quelques nouveaux.

Crumble butternut, châtaignes et noisettes

Crumble butternut, châtaignes & noisettes

 1 heure 

Le crumble n’est pas uniquement un dessert. Ici, il se pare de ses meilleurs atouts d’automne  : courge butternut, châtaignes et noisettes. Réconfortant à ce souhait, ce plat est intéressant d’un point de vue nutritionnel également car riche en antioxydants qui protègent nos cellules.

Ingrédients 4 personnes

• 1 courge butternut (environ 1,5kg)
• 150g de châtaignes précuites*
• 2 échalotes
• 100g de flocons d’avoine : 50g mixés et 50g entiers
• 60g de tomme de chèvre râpée
• 70g de beurre pommade (à température ambiante)
• 50g de noisettes concassées
• 5 à 6 branches de thym frais mixé
• Muscade
• Sel et poivre du moulin
• Huile d’olive

1

Épluchez et émincez les échalotes. Épluchez et videz la butternut puis coupez-la en cubes de 2cm de côté.

2

Placez la butternut dans une grande casserole et couvrez d’eau. Portez à ébullition puis baissez sur feu moyen et laissez précuire pendant 10 minutes.

3

Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive et faites revenir les échalotes pendant 5 minutes.

4

Égouttez la courge butternut. Dans un plat à gratin, répartissez les cubes de butternut, les échalotes et les châtaignes. Assaisonnez avec muscade, sel et poivre selon votre goût. Préchauffez le four à 180°C.

5

Préparez la pâte à crumble : dans un saladier, versez les flocons d’avoine mixés et entiers, la tomme de chèvre, le beurre pommade, les noisettes concassées et le thym. Amalgamez du bout des doigts jusqu’à obtention d’une texture de crumble.

6

Répartissez le crumble sur les légumes et enfournez pendant environ 25-30 minutes.

Bon appétit 

Recette de Julie de Yuka 

Tarte rustique au panais et à l'échalote

Tarte rustique au panais & à l’échalote

 55 minutes

Ingrédients4 personnes

Pâte brisée aux noisettes :

• 210g de farine
• 70g de noisettes en poudre
• 120g de beurre froid coupé en dés
• 4 cuillères à soupe d’eau froide

Garniture :

• 6 belles échalotes
• 3 panais (environ 500-600g)
• 25g de noisettes grossièrement concassées
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 jaune d’œuf
• Huile d’olive
• Sel et poivre du moulin

1

Préparez la pâte brisée : dans un saladier, travaillez à la main le beurre coupé en morceaux avec la farine, les noisettes en poudre et 4 cuillères à soupe d’eau froide jusqu’à ce qu’une boule de pâte se forme. Déposez la pâte dans un saladier, couvre-le et placez-le au frais pendant 30 minutes.

2

Pendant ce temps, épluchez les échalotes et les panais. Émincez finement les échalotes et taillez les panais en fines rondelles.

3

Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les échalotes. Lorsqu’elles sont translucides, ajoutez la cassonade et le vinaigre balsamique. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes.

4

Débarrassez les échalotes dans un petit bol. Utilisez la même poêle pour faire revenir les rondelles de panais dans l’huile d’olive pendant une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur 3mm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une feuille de cuisson puis glissez la sur une plaque de cuisson.

6

Répartissez les échalotes sur le fond de tarte en laissant un bord de 4cm puis déposez les rondelles de panais. Rabattez les bords de la pâte sur la garniture et badigeonnez les de jaune d’œuf. Parsemez la tarte de noisettes. Enfournez pendant environ 25-30 minutes.

Bon appétit 

Recette de Julie de Yuka 

bel après midi

Bonjour, je suis lente ce matin, alors je fais comme je peux avec les yeux qui pleurent, il y avait hier après midi une odeur bizarre dans l'air, suite à un incendie au loin, mais à Epernon, plastiques et autres en feux. Comme Didi courait tout heureux nous sommes restées un peu plus longtemps dehors mais cela a perduré.... zut alors j'ai du mal à lire, malgré les gouttes (elles doivent tomber à côté !!!).

Merci LN car une fois t'avoir lu, impossible de voir les com. avant...mais j'ai vu le principal.

Mai nou je voulais te féliciter pour tes tapis, super .

Quelques coins de Paris, quand il faisait assez "bon" pour s'y promener sans crainte,

magasin du Printemps, en 1900

métro Saint Michel

et quelques livres que j'ai aimés de Joël Dicker.

Le soleil de ce matin faibli et mon courage aussi

Il me reste à vous souhaiter une bonne fin de journée, la santé pour le fils d'Anita et prenez soin de vous et de vos proches.

Nicolette

" Bon Samedi et Bon Week End "

Bonjour tout le monde ...

Pas chaud ici 1° et le toits sont blancs, du moins ceux au Nord, mais le soleil semble vouloir arriver tout doucement ...

J'espère que vous avez passé une bonne nuit ...

Et que tout le monde est en forme ce matin ...

Si vous devez sortir couvrez vous bien ...

Merci à tous ceux passés hier --- Un bon samedi pour tous ...

Prenez soin de vous et de ceux qui vous sont chers ...

----

Aujourd'hui  je voulais vous emmener dans la petite ville de

" La Châtre "

Lieu de vie de Christophe, quand il n'est pas chez moi

Ca s'est passé un 19 Novembre

Dans le monde un 19 novembre

• Journée internationale de l’homme, liée à la journée internationale des droits des femmes.
• Journée mondiale pour la prévention des abus envers les enfants.
• Journée mondiale des toilettes publiques le 19 novembre de chaque année.
• Journée nationale des assistants maternels en France.
• Journée du drapeau au Brésil chaque dix-neuf novembre.
• Fête du Prince à Monaco.
• Jour de la découverte de Porto Rico par Christophe Colomb à Porto Rico.
• Bonne fête aux Tanguy, Eudes et leurs variantes.
• Bonne fête également aux Ethbin.
• Saint-Roland aux champs, Saint-Tanguy à l’écurie.
• A la Saint-Tanguy, le temps est toujours gris.
• A la Saint-Tanguy, jamais vent ne languit.

19 novembre 1493

 Christophe Colomb découvre Porto Rico, dont il prend possession au nom de la Couronne de Castille.

Photo arturodonate

19 novembre 1828

Mort du compositeur Franz Schubert

Compositeur emblématique de la musique romantique allemande,

La mort du compositeur Franz Schubert est toujours restée énigmatique. Est-il mort à 31 ans de la syphilis ou du typhus comme certains le prétendent ...

Empire d'Autriche 

19 novembre 1917

Naissance de Indira Gandhi, Première ministre indienne (assassinée le 31 Octobre 1984)

19 novembre 1919

Le Sénat des Etats-Unis d’Amérique refuse de ratifier le traité de Versailles et empêche de fait le pays d’entrer dans la Société des Nations. Ce refus réduira donc la portée de cette organisation.

Photo Sean Munson

19 novembre 1942

L’armée rouge contre-attaque à Stalingrad, encercle les forces allemandes de plus d’un million d’hommes, c’est l’opération Uranus.

19 novembre 1949

Intronisation de Rainier de Monaco.

19 novembre 1969

Apollo 12, sixième mission spatiale avec équipage du programme Apollo et seconde à se poser sur la Lune, alunit sur l’Océan des Tempêtes. Les trois astronautes à bord passeront 31 heures et 31 minutes sur la Lune.

Photo Christopher Dart

19 novembre 1979

L'Egyptien Anouar el-Sadate à Jérusalem, première visite d'un chef d'Etat arabe en Israël

19 novembre 1990

La signature du traité de désarmement entre les blocs est (le Pacte de Varsovie) et ouest (l’OTAN) met fin à la guerre froide. Son nom officiel est le Traité sur les forces conventionnelles en Europe (FCE), et il est signé par 22 Etats.

Photo SonOfJordan

19 novembre 2005

Une troupe de marines américains massacrent vingt-quatre civils irakiens dans la vile de Haditha. L’attaque a été donnée en réponse à l’explosion d’une mine artisanale sur un convoi américain.

Photo nukeit1

19 novembre 2017

En Syrie, l’armée nationale et ses alliés reprennent possession de a ville de Boukamal à Daesh.

19 novembre 2018

Arrestation au Japon de Carlos Ghosn, patron du numéro un mondial de l'automobile Renault-Nissan-Mitsubishi, sur des soupçons de malversations financières.

19 novembre 2020

Après une avarie ayant causé une brèche de 50 mètres dans sa coque le 13 novembre, et perdu en mer plus de 5000 tonnes de fioul lourd, le pétrolier le Prestige se brise en deux à 270km des côtes espagnoles. Une marée noire gigantesque s’en suivra, elle touchera les côtes de Galice, du Pays basque, du Portugal, des Landes, d’Aquitaine, de Vendée et du sud Bretagne.

Ils sont nés un 19 novembre

• François-Jean de Mesnil-Durand (tacticien français) – 1729
• Nicolas Hurtault-Pinchart (juriste français) – 1732
• Antoine-Jean Amelot de Chaillou (magistrat français) – 1732
• JRené Caillié (explorateur français) – 1799
• Ferdinand de Lesseps (ingénieur français) – 1805
• Gabriel Hanotaux (historien français) – 1853
• Henri Frenay (résistant français) – 1905
• Indira Gandhi (femme politique indienne) – 1917
• Hervé Claude (journaliste français) – 1945
• Patrick de Carolis (journaliste français) – 1953
• Jean-François Clervoy (spationaute français) – 1958
• Sarah Stern (actrice française) – 1984
• Cédric Le Maoût (acteur français) – 1987
• Claire Fauvel (dessinatrice BD française) – 1988
• Ils nous ont quittés un 19 novembre

• Jean Ier (roi de France) – 1316
• Raoul II de Brienne (militaire français) – 1350
• Baudouin d’Ailly (officier de la couronne de France) – 1415
• Nicolas Poussin (peintre français) – 1665 (né le 15 juin 1594)
• L’Homme au masque de fer (prisonnier français) – 1703
• Yan’ Dargent (peintre français) – 1899 (né le 15 octobre 1824)
• Adrien Dollfus (zoologiste français) – 1921 (né le 21 mars 1858)
• Henri Giraud (aviateur français) – 1999 (né le 16 mai 1920)
• Robert Escarpit (écrivain français) – 2000 (né le 24 avril 1918)
• Bruno Bonhuil (pilote moto français) – 2005 (né le 3 janvier 1960)
• Francis Girod (cinéaste français) – 2006 (né le 9 octobre 1944)
• André Bettencourt (homme politique français) – 2007 (né le 21 avril 1919)
• Charles Matton (artiste français) – 2008 (né le 13 septembre 1931)
• Marcel Robin (sociologue français) – 2010 (né le 14 mai 1924)
• Anne Caseneuve (navigatrice française) – 2015 (né le 12 avril 1964)
• Jacques Henry (pilote auto français) – 2016 (né le 15 mai 1942)
• Hervé Baslé (réalisateur français) – 2019 (né le 20 janvier 1938)

Excellent Samedi

mes Ami(e)s, 

Comment ça va pour vous ce matin, j'espère que votre réveil s'est bien déroulé, peut-être que le petit déjeuner est pris, cela fait du bien après une nuit réparatrice mais ce matin, il ne fait pas chaud du tout, 2° au thermomètre et j'ai regardé à deux fois les voitures qui avaient un peu de gelée blanche, c'est pour cela que lorsque je me suis levée, il n'y avait que 17 ° au thermostat. Bon maintenant c'est plus agréable.

Fête du 19 Novembre : Tanguy

Aujourd'hui, nous fêtons également les Saint Abdias, Saint Azas, Saint Barlaam, Saint Buzeu, Sainte Ermemburge, Saint Jacques, solitaire, Saint Patrocle, Saint Tanguy, Saint Théodemir.

Tanguy vient du breton tan qui signifie « feu » et ki « chien », que l'on peut interpréter comme un caractère vaillant (synonyme de guerrier)« ardent ». Le prénom Tanguy signifie donc « guerrier ardent ».

En voyant ce prénom, ce matin, cela m'a fait penser au feuilleton durant mon enfance : Tanguy et Laverdure des Chevaliers du ciel. 

j'adorais et n'en oublions pas aussi le film "Tanguy"

une bonne comédie. 

Qu'avez-vous prévu en cette journée ? Peut-être comme chaque jour ce qui prend aussi du temps, une sortie s'il fait beau car Mr Soleil est là, hier fut une très belle journée mais bien fraîche et au combien la balade fut agréable même si elle était conjointe aux courses. 

Nous n'avons pas vu Jacline hier soir, mais j'ai bien pensé à elle car il y avait le final de la série "Plus belle la vie" et j'espère qu'elle a pu le regarder, je sais qu'elle suivait celle-ci. Je vais essayer de l'appeler cet après-midi pour avoir des nouvelles et je vous dirais ce qu'il en est. 

Anita, j'espère que ton fils commence à sentir le bienfait de la médication mais j'ai cru comprendre qu'il n'avait pas eu d'arrêt complémentaire à ces 2 jours, j'ose espérer qu'il n'est pas trop fatigué pour aller bosser. Et toi, comment vas-tu, bien je le souhaite. J'attends de lire ton billet pour voir ce que nous tu auras partagé et qui met de l'animation sur le blog. Merci à toi. 

Christian, heureuse de vous lire et à renouveler, j'espère vous arrivez à vous occuper bien qu'il y a toujours dans une maison à faire et peut-être que vous avez Christophe de temps en temps qui doit se sentir bien démuni de ne plus voir sa Maman. Courage à vous et votre famille. Pour le blog, il y a une nette amélioration et les quelques petits soucis d'hier ne sont plus là ce matin. On a plaisir à venir.

Nénette est déjà passée, c'est notre Lève-tôt et aussi il faut aller de bonne heure faire sa petite virée matinale et se réchauffer avec un bon café. Bon Samedi en attendant demain pour retrouver JP. 

Nicolette, bien contente que la chronique de chaque jour t'apporte des nouvelles de tout un chacun. Et merci pour toutes ces belles photos de Paris, qui me rappelle de bien bons souvenirs. Par contre je vois que ta cousine Gisou ne semble pas en bonne forme. Ce n'est pas pour faire remonter le moral mais comme toi, Laurel et Hardy m'ont bien fait rire, j'adorais. Et mon Papa aimait beaucoup les histoires sans paroles diffusées à la TV. Bon Samedi. Peut-être une balade avec le miraculé comme tu l'appelles. 

Titou, merci à toi et oui comme je l'ai dit plus haut, ballade conjointe avec les courses au retour et pas de pluie. Mais je vois que vous avez eu droit à de jolis arcs en ciel, c'est sympa ça. Bon week end quoi que vous fassiez, hélas la famille ne sera pas là pour celui-ci. Mais dans un mois on commencera à parler des fêtes et peut-être que de la visite sera prévue. 

Marie-JO, bon courage à toi et Françoise et surtout que Françoise se remette rapidement. 

Valie, merci pour tes passages, oui, la porte du blog n'a pas voulu que certaines personnes entrent  et celles avec accès avec beaucoup de problèmes, mais cela semble résolu pour le plus grand plaisir de tout le monde. Je vais penser à toi avec une recette au panais et d'autres que j'ai trouvé dans tout ce que j'ai. Bon week end car je te sais absente de la blogosphère. Alors à lundi. 

Mai nou, merci aussi pour ton passage qui semble avoir été plus fluide, comme tu dis pourvu que cela dure. Sinon il vaut mieux ne pas être supertitieux car encore un souci mais tu l'as vu c'est le principal et pris à temps, je pense que cela ne sera pas trop compliqué à réparer mais tu as raison, il ne faut pas rester avec une fuite même minime. Bon week end. 

Chantal, bon et beau week end quoi que tu fasses. 

A vous mes amies citées ou pas comme notre Pat qui est notre luciole chaque jour, Virginie, Maryse, Océandefleurs, Winie,  Mam miam,  Danielle, Les Mamisette,  Bicounette,  La Mure brode, Mamitina,  sans oublier Christian ainsi que ceux d'ailleurs ou de passage.

Je vous souhaite une 

Prenez bien soin de vous et de ceux qui vous sont chers. 

Et avec le soleil, je vous envoie de très gros 

LN