mercredi 04 février

Toasts de foie gras aux poires

compositeToasts de foie gras aux poires

Recette pour 4 personnes

80 gr de bloc de foie gras en boite

1 poire

20 gr de beurre

8 fines tranches de pain de campagne

10 cl de sirop de poire

2 feuilles de gélatine

Faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Epluchez la poire ôtez le coeur et les pépins, puis coupez la en lamelles . Faites revenir celles-ci au beurre, égouttez les et réservez les .

Chauffez le sirop de poire dans une casserole, incorporez y la gélatine ramollie et mettez 1 h au réfrigérateur pour obtenir une gelée .

Toastez le pain de campagne . Coupez le bloc de foie gras en tranches .

Disposez sur chaque toast 1 lamelle de poire, recouvrez de gelée et terminez par une tranche de foie gras . Servez .

Vin conseillé :  Un Montbazillac

Posté par Jour de Mai à 16:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Jarrets de porc braisés à la bière brune

composite Jarrets de porc braisés à la bière brune

Recette pour 4 personnes

4 petits jarrets de porc

200 cl de bouillon de volaille

40 cl de bière brune

10 cl d'huile

Faites dessaler les jarrets de porc 2 h  dans uen eau froide puis cuisez les 3 h dans le bouillon de volaille . Egouttez et laissez refroidir .

Mettez les jarrets dans une cocotte huilée et faites les légèrement griller sur toutes les faces . Versez ensuite un peu de bière brune sur la viande . Répétez l'opération 4 ou 5 fois pour que les jarrets soient bien imprégnés de bière . Laissez mijoter 30 mn à feu doux .

Lorsque les jarrets ont un bel aspect confit, servez les aussitôt accompagnés d'une purée de pommes de terre .

Accompagnement :  Une Bière Brune Belge

Posté par Jour de Mai à 16:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Créations

Maman,

voici le montage pour christine, dit moi ce que tu en penses

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bisous, bisous

Posté par motocycle à 15:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Amitiés!

Tu as décrit pout toi la tendresse,

moi, je te mets des petites cartes sur le bonheur et l'amitiés

Car je pense que ce blog en dégage beaucoup

citations_bonheur_joliecarte8

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citations_amitie_joliecarte8

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Bisous ma petite maman

Posté par motocycle à 14:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

Coucou

PAT_bonne_journee

Bonjour à vous toutes et tous.

Un petite coucou d'une Altoséquanaise qui vous souhaite une excellente journée.

MA PAT, il faut bien te reposer, je vois que c'est pas la grande forme. Je t'envoie un BIG BISOU, tu sais, celui qui guérit tous les maux.

ALAIN, bonne journée à St Sébastien, la bise à ta Maman. Le bonjour à HELENE.

MA TITOU, si tu passes, bisous. Il ne doit pas faire très chaud vers chez toi !

BON MERCREDI A TOUTES ET TOUS

Posté par callas à 09:43 - Commentaires [1] - Permalien [#]


Coucou

Coucou tout le monde

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Nous c'est pas la grande forme, on est tous malade.

Maman, j'espère que tu arrive quand même à te reposer

Hugo a exactement la même chose que l'année dernière quand on est allé au urgence, c'est a dire une laryngite, sa température ne baisse pas des masses.

Mais bon on surveille l'évolution et je te tiens au courant

p9hgc7lx

Posté par motocycle à 09:36 - Commentaires [0] - Permalien [#]

Bonjour

1tawqd0wJe suis venere car cela fait 4 fois que le site me met en erreur quand je veux mettre une image  alors comme je suis pressé, je vais être bref.

J'espère que vous n'avez pas de verglas ni neige . Ici c'est la pluie . On était en alerte orange mais il n'y a rien eu , je vais quand même faire attention en prenant la voiture pour aller à St Sébastien .

Pat, j'espère que tu te sens un peu mieux, continues à bien te reposer .....

Je vous souhaite une

blink_04  A plus tard, bien cordialement .

Cette fois c'est bon ...!

Posté par Jour de Mai à 08:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]

Diagramme broderie A B C

point_de_croix

point_de_croix_b

point_de_croix_c

J'essaierais d'en mettre régulièrement

bonnes petites croix

Posté par quinette à 07:45 - Commentaires [2] - Permalien [#]

Bonjour

bonjour0111

BON_MERCREDI1

A TOUTES ET TOUS

Petits et grands....fait encore très froid ce matin -6

bon courage à ceux qui prennent la route pour bosser

Bisous

Posté par quinette à 05:31 - Commentaires [1] - Permalien [#]

mardi 03 février

bonne soirée

Avant d'aller regarder Koh lanta, je venais vous souhaiter

BN

J'espère que vous avez passé une excellente journée

Bisous et à demain

Posté par Jour de Mai à 20:43 - Commentaires [1] - Permalien [#]