mes Ami(e)s, 

Un peu de couleur pour égayer notre journée même si celle-ci est ensoleillée mais bien qu'avec quelques nuages qui augurent un peu de pluie mais rien de bien méchant. Par contre le Sud est bien touché par la chaleur.

Heureuse de vous retrouver comme chaque matin bien qu'il nous manque quelques amies et je voudrais encore vous dire

et ne soyez pas désolées pour celles qui sont passées tardivement, on fait comme l'on peut.

Merci pour vos gentils commentaires sur la bannière.

Comment allez-vous ce matin, bien, pas top, encore fatigué, pas d'entrain, l'envie d'aller se recoucher, alors je souffle pour vous envoyer du courage même si parfois moi aussi je n'en ai pas de trop mais là, ça va et en plus je vais aller à la séance de rééducation alors je vous souhaite une 

mes ami(e)s, d'ici, présents, absents, silencieux, Virginie, Maryse, Nénette, Nicolette, Titou, Océandefleurs, Marie-Jo, Anita, Valie, Mai nou, Mam miam, Danielle, Dame Tatale, µWinie, Bicounette, sans oublier Christian et sous la portection de nos anges gardiens Pat et Jacline. 

Fête du 11 Juillet : Benoît

Aujourd'hui, nous fêtons également les Saint Abonde, Saint Benoît, Saint Pie, pape, Saint Savin ou Sevin, confesseur, Saint Sidoine, Saint Silas.

Vient de "bénédictus" Signifie : "béni"

C'est un prénom que j'ai toujours bien aimé. 

Heureuse de vous lire et d'avoir retrouvé Titou, même si la semaine fut chargée, je pense qu'elle fut agréable en famille, maintenant il faut reprendre le rythme, pas toujours évident mais personne ne te fera de reproches ! Merci à toi et très bonne semaine doucement mais surement. 

Nicolette, trop gentille, merci pour ta jolie carte et contente que tu aies passée un bon dimanche. Pour les livres j'ai transmis à mon Gentleman mais je pense que j'ai entendu parlé de la charmante librairie avec de très bons échos. 

Nénette, encore quelques soucis ce matin pour publier mais tu es passée alors tant mieux et j'espère qu'il ne fait pas trop lourd chez toi. 

Anita, encore une frayeur avec Christophe, je crains qu'avec cela, l'arrêt ne soit prolongé afin qu'il se rétablisse doucement mais surement. Et même si l'escapade dont il se serait bien passée fut un aller/retour, toujours beaucoup d'inquiétude pour chacun. Bonne journée, prenez soin de vous deux surtout, c'est le plus important. 

Sans oublier toutes nos autres amies, je vous souhaite un très bon mardi, je reviendrais vous lire dans la journée,

Prenez bien soin de vous et de vos proches. Meilleure santé à qui en a besoin. Et plein d'ondes positives pour chacune et chacun.  

De très gros 

à vous partager. 

LN 

Je viens vous souhaitez une bonn soirée à toutes ...

En espérant que cet après midi se soit passé au mieux pour vous tous ...

Ici beaucoup moins gai ...

Christophe suite à un nouveau malaise a dù repasser son après midi aux urgences pour de nouveaux examens ...

Mais il est rentré ... Ouf ! Rien de nouveau à signaler ...

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Merci à Hélène pour sa nouvelle bannière ...

A nicolette et Titou pour leur passage ...

Moi, je vous dis à demain mardi ...

Bonne nuit

Bisous

Je viens vous dire bonsoir, mais en retard je viens souhaiter à Hélène et Alain

Bonsoir à tous !

Me voilà de retour après une semaine bien chargée ... Encore rien lu ... Juste en diagonale ...

Pardon ma chère Hélène et Alain pour le retard afin de vous souhaiter pour vos noces d'or un

Le repas était vraiment très alléchant !!! Je me doute que vous avez dû vous régaler ...

Merci pour ta nouvelle bannière qui est comme toujours magnifique ...

Nicolette, contente que tu aies passé une bonne journée en famille ... Pour les livres, je regarderai un peu plus tard ... Merci

Anita, merci pour la balade ... Là aussi j'appronfondirai un peu plus tard ...

A vous tous, je vous souhaite une très BONNE SOIREE ainsi qu'une DOUCE NUIT ...

Prenez bien soin de vous et que la santé soit à vos cotés ...

Bisous bisous ... Titou

A journée particulière, table décorée et menu spécial

Voici donc la présentation de notre table 

sobre mais très appétissante. 

quelques fleurs que vous avez pu découvrir sur la table.

Une jolie carte, cliquez dessus pour l'agrandir et vous décrouvrirez les détails 

Et pour terminer, le menu 

Cocktail de crevettes, avocat et salade

peut-être que certain(e)s, n'aiment pas mais nous adorons alors nous sommes faits plaisir, des ris de veau braisés.

Beaucoup de préparation car il faut mettre les ris de veau à tremper dans de l'eau très froide et vinaigrée, ensuite les égoutter puis les mettre dans une eau frémissante pendant cinq minutes. A nouveau les égoutter et les laisser refroidir afin de les éplucher pour ôter les parties fibreuses et nerveuses. Ceci se faisant la veille. 

Le jour même, on fait dorer les ris de veau dans une poêle environ 10 minutes sans les faire brunir puis on les flambe avec soit de l'armagnac, cognac ou rhum. 

Pendant ce temps, faire un braisage dans une cocotte avec carottes et oignons coupés menus ainsi que des champignons et ensuite lorsque les ris de veau sont revenus et flambés, mettre ceux dans la cocotte pour une cuisson à feu doux d'une durée de 25 à 30 minutes.

Cinq minutes avant de servir, il faut ajouter deux cuillérées de crème fraîche épaisse, bien mélanger et faire réduire cinq à dix minutes.

Au moment de servir, vous pouvez ajouter des petits pois cuisinés (avions choisi un bocal de la marque Léa nature, Jardin bio, extras fins, sans sucres ajoutés qui nous savions délicieux) 

Et le résultat était très joli dans l'assiette et aussi délicieux. 

Comme le plat demandait beaucoup de préparation, le dessert fut acheté et lui aussi délicieux. 

et en bons gourmands, nous avons tout mangé. 

Voilà vous savez tout de notre repas d'hier. 

Un souvenir d'une journée qui restera gravée, pour nous, dans nos cœurs et esprits. 

Belle fin de journée et merci encore à vous pour vos gentils mots, je n'en oublie pas notre Nicolette mais je savais qu'elle devait passer la journée en bonne compagnie. 

Gros bisous ♥♥♥♥♥♥♥

LN