2 mars 2016
Lotte rôtie à l'ail et aux lardons
Pour le poisson Filet(s) de lotte : 600 g Huile d'olive Sel Pour la sauce Ail 6 gousses Lard fumé : 150 g Echalote(s) : 3 petites Vinaigre balsamique 6 cl Crème liquide entière 20 cl Sel et du 5 épices En légumes des épinards.... Parer et lever les filets...