- 4 portions de requins
- un filet d'huile
- 30 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 2 pincées de curry
- sel et poivre
- 2 échalotes
- huile

Préparation :

Enlever la peau du requin et le passer à l'eau courante.
Puis le sécher avec du papier absorbant.
Chauffer une poêle avec un filet d'huile, ajouter les portions de requins et
les presser sur le fond de la poêle pour qu'ils soient bien saisis.

Réduire le feu et cuire 5 minutes.

Retourner les portions, cuire 4 à 5 minutes supplémentaires.

Quand elles sont cuites, retirer la poêle du feu.

Faire revenir dans une poêle les échalotes émincées avec l'huile.

Mélanger la crème fraîche, le curry, la moutarde, le sel et le poivre.

Verser un peu de vinaigre dans la poêle, le mélange à la crème fraîche, remuer puis ajouter le miel.

Faire chauffer quelque minutes puis en napper les steaks de requins.

Bon appétit.

Et bien il est arrivé le week end, bien contente, la semaine fut assez speed et très occupée, pour toi aussi ma petite Pat. Espérons que ce soleil ne nous fera pas défaut durant ces deux jours mais il est vrai que la chaleur par contre est un peu trop forte, nous passons de l'hiver à l'été.

Bonne Anniversaire à Henrika

Comme je suis un peu HS, je ne trouve même plus mes mots, alors je vais vous dire

à toutes et tous mais je ne vous oublie pas. Avec de gros bisous - LN

Tout d'abord je vous souhaite une bonne soirée et j'envoie des ondes positives à Jeannette pour le 16, elles vont arriver à temps départ immédiat..... bien qu'elle ait vu l'urologue, le traitement est de longue durée mais sera j'espère efficace.
Comme ça fait 2 fois que je fais un grand message et que j'appuie je ne sais où et qu'il disparait.. là je prends mes précautions, je vous embrasse et pas de fausse manoeuvre, sinon mes miaulements vont arriver jusque chez Jacqueline.

BON ANNIVERSAIRE HENRIKA

HENRYKA

Cette journée t'es réservé, alors profites en un maximum
Bonne journée et 56 gros bisous
Pat

Coucou Les amis(es)

Toujours aussi ravie de vous retrouver !!!!
et d'être en W.E me réjouit encore plus ....
allez Hélène encore quelques heures à faire et c'est ton tour !!!!
Alain, J'espère que tout va aller pour le mieux pour notre petite Jeannette
Et que le traitement de longue durée sera efficace !!
Attendons le 16 pour le reste des évènements, faut rester positif ...dis toi que
tu as fais tout ce qu'il fallait ....Bisous  !!!
Alors et ta promenade ?????
Maryse le retour est proche, en espérant que ce petit séjour t'aura été bénéfique
en tout point de vue !!!!
Ma Titou, Virginie, Jacline , petite Cigogne et vous mes amis d'ailleurs
j'espère que tout va bien pour vous, que la chaleur ne vous incommode pas trop ( moi si )
Je vous souhaite de passer une bonne fin de journée
Bisous....Pat