Préparation : 10min
Cuisson : 50min

INGRÉDIENTS :

1 poulet de 1,6 kg, coupé en 8 morceaux
100 g de lard fumé
2 gros oignons
1 gousse d’ail
24 olives vertes dénoyautées
2 dl de vin blanc sec et fruité
1 brin de thym frais
2 feuilles de laurier frais
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre


Salez et poivrez les morceaux de poulet. Coupez le lard en bâtonnets. Pelez les oignons et émincezles. Pelez la gousse d’ail et hachez-la.
Faites chauffer l’huile dans une grande sauteuse et faites-y dorer les morceaux de poulet sur toutes leurs faces. Retirez-les de la cocotte à l’aide d’une écumoire et réservez-les dans un plat creux.
Mettez le lard dans la cocotte, tournez-le avec une spatule, et, 1 mn plus tard, ajoutez les oignons, l’ail, le thym et le laurier. Mélangez jusqu’à ce que les oignons blondissent. Remettez alors les morceaux de poulet dans la cocotte. Salez peu et poivrez abondamment. Versez le vin, couvrez et laissez mijoter 30 mn, en tournant de temps en temps.
Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole, plongez-y les olives 1 mn, égouttez-les, rincez-les sous l’eau froide et égouttez-les à nouveau.
Ajoutez les olives au poulet au bout de 30 mn de cuisson, mélangez et laissez cuire encore 10 mn, ou plus, jusqu’à ce que les oignons soient devenus fondants et la sauce onctueuse. Servez le poulet chaud

Bon dimanche à toutes et tous
Il va encore faire un temps superbe, profitez bien de votre journée !!!!
Une pensée pour toi ma Maryse, en espérant que tout va aller en s'améliorant...
Amis(es) d'ici, Amis d'ailleurs, je vous souhaite une bonne journée
Tendres bisous pour chacun de vous
Pat

Pas étonnant tite Papat que tu sois fatiguée avec tout ce que tu as fait aujourd'hui. Demain Dimanche, alors un peu de repos te fera le plus grand bien. J'aime bien tes images de cendrillon, Lol !

De votre côté, Alain, Hélène, ce n'est pas le chômage non plus. Pas facile d'enlever ce qui a verdi sur le plastique, ou PVC. Mais Jeannette va être bien contente d'avoir une belle barrière. Et en plus la tondeuse passée. -

Pour moi, merci bien, cela a été aujourd'hui, toujours paracétamol et myorelaxant, plus repos sur le canapé jambes sur le pouf, avant l'arrivée d'une des nièces de Louis et de son mari. Une bonne partie du bois est partie, ils reviendront une autre fois enlever le reste.

Autrement mon fantôme qui se manifeste vers 2h du matin et midi, et bien aujourd'hui il a agité ses chaines pendant plus de 10 minutes, j'ai cru qu'il n'allait plus s'arrêter. Alors j'appréhende pour la nuit qui vient, moi ça ne me dérange pas trop, encore que j'ai peur que ça prenne feu là dedans, mais c'est Tifox qui a une trouille pas pensable. Va falloir que je secoue encore les puces à  Louis demain matin pour qu'il téléphone à l'électricien, car il  ne l'a toujours pas fait, il aurait pu hier matin ou après les courses.

Nicolette tu as mis tes lunettes de star ? Lol ! Mais tu as raison, les yeux c'est finalement ce qu'on a de plus précieux, heuuuuu, après le coeur quand même, parce que sans lui plus besoin de voir quoi que ce soit, Lol ! Passe un bon moment avec ta soeur et passe lui mes amitiés.

Virginie que deviens tu avec les loulous ? Demain chez maman et papa ? ho ! dis ! c'est fini Pâques ! lol !

Maryse c'est quand tu voudras, mais ne reste pas à broyer du noir. Mes bonnes pensées et ondes positives pour toi.

Titou, tu restes un mystère, rien de plus j'espère ?

Mes chères amies et cher Alain, je vous quitte pour aujourd'hui et je vous souhaite une très

qu'elle vous apporte tout ce que vous désirez, surtout la santé pour certains

  **J**

je vous dis donc à demain matin
Bonne fin de soirée et très bonne nuit
Bisous....Pat

j'étais persuadée d'être passée ce matin dire bonjour, mamie perd la mémoire... beau soleil toute la journée, bien agréable de marcher un peu avec des lunettes noires pour passer incognito...mais surtout pour protéger mes yeux.
Je vois que Pat. a oeuvré durement aujourd'hui, il reste le repassage c'est moins drôle.... ça fait mal au dos.

Relax dans le jardin à cette heure et pour tout le monde là où vous pouvez.....

Gros bisous à tous, demain direction chez ma soeur......