Gaufres au potiron

Ingrédients pour une dizaine de gaufres

-500 g de chair de potiron,
- 4 oeufs
- 1/2 l de lait
- 300 g de farine
- 75 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1/2 sachet de levure
- 3 cuillères à soupe de rhum (pour les adultes !)
- sel

Otez l'écorce du potiron, et épépinez le.
Coupez la chair en dés, mettez-la dans une casserole avec 1 grand verre d'eau et du sel; laissez cuire à petit feu pendant 20 min.
Lorsque la chair est cuite (elle doit bien s'écraser avec une fourchette), passez-la dans la passoire pour qu'elle s'égoutte.
Pendant ce temps, préparez la pâte à gaufre :
Mettez dans une jatte la farine, le sel, le sucre, le beurre en morceaux, la levure, le rhum (facultatif) et les jaunes d'oeuf; mélangez à l'aide d'une spatule.
Faites tiédir le lait, ajoutez-y la purée de potiron, et versez le tout sur le mélange de votre pâte à gaufre sans cesser de remuer; la préparation doit devenir homogène.
Battez les blancs en neige, puis incorporez-les à la cette pâte. Couvrez et laissez reposer la pâte pendant 1 h.Faites chauffer le gaufrier, huilez, et faites cuire les gaufres selon votre habitude. Laisser cuire les gaufres 4 à 5 min.

recette trouvée sur Marmiton

Comments

[Mamitina]

Hi hi, on va créer la boutique potiron !! il ne sert pas qu'à la soupe et dans les préparations sucrées, c'est différent ; ceux qui ne l'aiment pas en légume sont souvent surpris et se régalent.

Allez Pat, tu vas embaumer la maison pendant la cuisson ! Bisous

[Valie]

OH Ta recette a l'air succulente et quelle bonne idée

MERCI ET BRAVO

GROS BISOUS ♥

[Jour de Mai]

Merci pour la recette mais ce n'est pas pour moi, je n'aime pas du tout le potiron mais la présentation fait très envie malgré cela.

Gros bisous

LN

[jacline_H_49]

AVIS à tout le monde :



j'ai appris que le gâteau yaourt, on pouvait supprimer le yaourt et mettre à la place de la compote de pommes,

ça le fait certainement plus moelleux et bien meilleur.

Si l'une de vous le prépare ainsi, qu'elle nous dise, le résultat aux papilles. Merci d'avance



Gros bisous de *Jacline

[jacline_H_49]

Merci ma tite Pat, pour la recette

je suppose que ça va réconcilier celles et ceux qui n'aiment pas le potiron !



GROS BISOUS de

Jacline

[claudette21]

Ha tient, je ne connaissais pas,sa doit être délicieux,

Jolie présentation ;-)

Merci pour ton passage sur mon blog, tu es gentille.

Belle et douce soirée.

Bisous

Claudine

[Mamitina]

Ah voilà une recette qui s'entendra bien avec mon pain au potiron, une fois l'un une fois l'autre, de bons goûters grâce au potiron ! et avec la touche de rhum... ça doit être super bon ! bon, après on le mettra dans la soupe pour limiter les calories...

Bisous