12 décembre 2009
Pavés de biche marinés
5 pavés de biche 40 cl de vin rouge 3 échalotes 2 petites carottes 300 g de champignons 2 c. à soupe de crème allégée à 5% de MG laurier 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm) sel, poivre 5 baies La veille : Pelez les carottes et le gingembre. Coupez...