Pour la crème au rascalat :

- 3 grosses cuil à soupe de mascarpone.
- 2 cuil à soupe de Rascalat (fromage de brebis assez fort)
- De la crème fraiche liquide légère
- Un peu de poivre du moulin.

Mélanger le mascarpone et le Rascalat et ajouter un peu de crème en battant l'ensemble avec un fouet à main pour assouplir le mélange. Continuer à ajouter de la crème jusqu'à ce que la préparation ressemble à une chantilly et soit bien ferme. Ajouter du poivre du moulin, filmez et réservez au frais.

Pour les gâteaux salés au yaourt : ( moule à cannelée)

( 20 pièces environ)

- 1 yaourt nature
- 2 pots de yaourt de farine
- 1/2 pot d'huile
- 1/2 pot de vin blanc
- 2 oeufs
- 2 bonnes pincées de sel et un peu de poivre du moulin
- 2 cuil à soupe de graines de pavot
- 1/2 sachet de levure chimique

Battre le yaourt et les oeufs. Ajouter la farine, le sel et mélangez. Ajouter ensuite l'huile et le vin blanc et continuer de mélanger la préparation. Ajouter la levure chimique, les graines de pavot, poivrer et finir de mélanger. La préparation doit être homogène, sans grumeaux.

Remplir vos moules presque jusqu'au bord et glisser les à four préchauffé th 6 pendant 15 à 20 minutes. Vos petits gâteaux vont gonfler, mais ce n'est pas grave, au contraire. La pâte épousera ainsi parfaitement la base des moules et vous pourrez ensuite couper au couteau la partie gonflée lorsque les gâteaux auront refroidis.

Réservez les ensuite à température ambiante en les filmant.

Juste avant de servir (ou une petite heure avant), disposez les dans une assiette et pochez la crème au fromage à l'aide une douille étoilée (ou délicatement avec une petite cuillère si vous ne disposez pas de poche à douille).
Servez ces petites mises en bouche garnies d'une rondelle de radis et d'un brin de ciboulette.

Recettes trouvées sur ce site

http://www.lescarnetsdenat.com/

Juste un petit coucou en passant pour vous souhaiter
un bon W.E
GROS BISOUS A TOUTES ET TOUS
Pat

Enfin presque !

à vous les amis (es) présents et absents

Le Père Noël a-t'il été généreux ? Je pense surtout à tous les enfants

Le retour de ton zépoux, tite Papat, s'est-il bien passé ? Pas trop de circulation ? Le pauvre il devait être un peu vanné !

Le Réveillon s'est bien passé ? Virginie a du mettre les petits plats dans les grands, je sens que vous vous êtes régalés. Bon, je sais, l'ambiance n'était pas ce qu'il y a de plus gaie avec le DC d'Alice, ça ne se peut pas. Mais vous avez quand même eu la joie de voir Hugo et Lucas émerveillés par le beau sapin bien décoré et les jouets.

Mon Père Noël m'a apporté une magnifique orchidée ! Moi j'ai rien fait, il ne me dit jamais merci. Mais l'année n'est pas finie, et au début Janvier ce sera son anniversaire, alors je lui commande une robe de chambre. Elle fera ainsi pour ses étrennes et ses 76 ans. (Bigre, déjà !)

Demain, mon neveu dans la Marine Nationale et habitant Toulon, femme et enfants, viendront nous voir, ils sont montés pour Noël chez ses parents (mon frère). J'ai hâte de revoir ses garçonnets, 10 ans et 7 ans 1/2, ça fait 3 ans que je ne les ai pas revus. Et Dimanche ce sera ma nièce (la soeur) qui viendra avec son mari et la poupette qui aura 1 an mi-Janvier prochain. Pas moyen d'inviter ce petit monde, ils sont très pris par les parents, beaux parents pour les fêtes. Pas grave du moment que je les vois, c'est qu'ils pensent bien à moi mes amours.

Je vous laisse à votre soirée, qu'elle soit devant la télé, à lire au lit, ou carrément au lit pour dormir, surtout ceux et celles qui ont réveillonné.

et doux rêves

Puis passez un

Plein de gros bisous - **Jacline**

Pas d'idée pour le réveillon du jour de l'an

alors je vous conseille d'aller jeter un oeil ( voir les deux)

sur ce site ....

http://www.cuisine-et-mets.com/thematiques/noel.html

Pleins de bonnes idées et surtout de bonnes recettes

Bonne fête !!!!  Bisous...Pat

Je voudrais dire un grand MERCI à toutes les personnes qui ont pris un peu de leurs temps
pour visiter mon blog !!!

N'hésitez pas, lors de vos visites de me laisser un petit
commentaire...
Je serais ravie de vous y répondre
Amicalement
Pat

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