Voici pour vous qui aimez les petites croix








Amusez vous bien
Pat

• petit chou : 18
• crème liquide : 25 cl
• coeur de saumon fumé : 350 g
• aneth : 4 tiges
• ciboulette : 1 bouquet
• baies roses : 1 c. à café rase

Pâte à chou

• 3 à 4 oeufs moyens
• 150 g de farine
• 1/4 de litre d'eau
• 1 c. à soupe de sucre
• 75 g de beurre
• 1/2 c à café de sel

Préchauffez votre four Th.6 (180°C).

Dans une casserole, faites bouillir l'eau, le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux.

Dès ébullition, retirez du feu et mettez toute la farine d'un coup. Remuez énergiquement à la spatule, jusqu'à ce que se forme une boule qui se détache de la casserole.

Cassez un oeuf et ajoutez-le à la pâte. Mélangez parfaitement et ajoutez le second. Renouvelez l'opération pour le troisième

La pâte doit désormais être ferme et souple à la fois : si elle est trop sèche,  ajoutez un oeuf supplémentaire.

Augmentez la température du four Th.7 (210°C).

Sur une tôle recouverte de papier sulfurisé , dressez des petits tas de la valeur d'une cuillère à soupe, à l'aide de 2 cuillères.

Enfournez 15 à 20 min, sur la tôle placée à mi-hauteur.

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Lavez et séchez l’aneth et la ciboulette.

Effeuillez l’aneth.

Concassez les baises roses.

Coupez le saumon en lamelles d’1/2 cm, puis réservez quelques lamelles de coté et coupez les autres en petits dés.

Gardez le tout au frais sous film alimentaire.

Versez la crème dans une jatte et montez-la en chantilly.

Quand elle est ferme, ajoutez les dés de saumon fumé, salez légèrement et poivrez bien, mélangez délicatement.

Farcissez les petits choux de crème au saumon.

Posez par dessus une lamelle de saumon puis parsemez de baies roses et décorez de brins de ciboulette ou de pluches d’aneth.

Servez aussitôt ou gardez au frais 1h. maximum.

Merci ma Fanni pour cette très belle créations de Noël

Je te souhaite également de très bonne fête de fin d'année

gros bisous

Pat

http://lafannette.centerblog.net/

Gla gla  -10° cette nuit et ce matin à 7h45 -7°  , pas chaud du tout . Je plains ces pauvres SDF comment font-ils pour resister à ce froid et au 21° siécle  pas assez de structures pour les accueillir, c'est aberrhant ... cela ne devrait pas exister, tout le monde devrait  avoir le droit à un toit ....

Courageuses les petites Abeilles, ce matin ..... Pour toi PAT c'est la  pause, restes bien au chaud prés de ta cheminée, si tu le peux .

Je vous souhaite un tant aux Petits qu'aux Grands  ...!

Pour moi direction St Sébastien, je vais amener le repas du midi car je ne veux pas que ma Mère sorte , toujours sous antibiotique depuis vendredi dernier, elle n'est pas costaud sur ses jambes, je ne veux pas qu'elle prenne le risque de tomber et de se casser le col du fémur . Toujours cette foutue infection qui recommence , comme l'année dernière, bien du tourment ...

Maryse, ne te prends pas trop la tête  .... allez bonne journée , bisous .

Virginie encore des soucis , tu n'as pas de chance en ce moment , je formule des voeux de prompt rétablissement et que toute ta petite Famille soit remise pour les fêtes, bien que cette année elles soient endeuillées, mais la vie continue .

Mickey et Donald pour tes petits Loups .  et bonne journée à Toi ....

Pas venu hier car cette fois c'était le bon jour pour le couronnement ...! puis après midi coiffeur, ce n'était pas le jour , car je n'ai pas eu chaud en ressortant ..... et puis la soirée est vite arrivée mais j'ai bien pensé à vous malgrè tout .

Bien cordialement

Alain

Ô! Père Noël

J'ai rien oublié,
De mes promesses de l'an passé.

Tous les présents que j'ai mérité,
Je les ai précieusement gardés.

Cette année Père Noël
Même si j'ai été sage durant l'année
Je te permet de m'oublier,
Offre mes présents
A ces pauvres mendiants,
À tous les enfants
Qui à l'orphelinat t'attendent
Depuis si longtemps.

À toutes les mamans
Qui passeront Noël seules
Avec leurs enfants.
A tous ces petits malades
Sans oublier les grands.

Ô! Père Noël

Je te promet d'être encore sage,
En me contentant de ta belle image.

(Poésie Macha)

C'est un petit Noël lumineux

C'est un petit Noël lumineux,
Et un petit Noël où l'on fait plein de voeux.
C'est un des jours les plus beaux,
Mais surtout un Noël plein de cadeaux.

Ce petit Noël est un jour joyeux
Pour les jeunes comme pour les vieux.
Ce n'est pas simplement une fête,
Car tout le monde l'a dans la tête.

Ou le plus beau moment,
dans lequel on ne voit pas passer le temps,
et là ou les enfants sont si joyeux,
avec des parents heureux ...

Noël est un des plus beaux moment de l'année,
c'est une des plus belles fêtes données,
les enfants sont heureux,
et les parents sont merveilleux ...

Les guerres laissent place à l'amour,
que l'on aimerait voir tout les jours,
c'est le seul moment,
qu'on aimerait qu'il reste figé dans le temps ...

Voir tout les enfants heureux,
et les parents si joyeux,
noël où la journée ou le monde est si beau,
et rempli de jolis cadeaux ...