20 avril 2020
Rognon de veau
Rognon de veau (2 pièces) Cognac (5 centilitres) Madère (10 centilitres) matière grasse (20 grammes) Persil (1 bouquet) Crème fraîche (2 cuillères à soupe) Poivre 5 baies roses (2 tours de moulin) Sel Coupez les rognons de veau .... Prendre une sauteuse,...