Clafoutis aux abricots

Recette pour 4 personnes

16 abricots au sirop

1/2 orange

160 gr de farine

80 gr de sucre

3 oeufs

20 gr de beurre

20 cl de yaourt nature au lait entier

1 pincée de cannelle en poudre

créme Chantilly

Préchauffez le four th.6  180° . Egouttez les abricots et répartissez les dans des ramequins beurrés . Battez les oeufs avec le sucre et le yaourt, puis incorporez petit à petit la farine . Râpez le zeste de la demi-orange et ajoutez le à la préparation, ainsi que la cannelle .

Versez la préparation sur les abricots et enfournrez pour 25 mn . Servez tiéde avec un peu de Chantilly .