Tartelette fine à la courgette et au chèvre

Tartelette fine à la courgette et au chèvre

Préparation 5 mn

Cuisson 15 mn

Pour 4 personnes

Ingrédients 

200 grs de courgettes

300 grs de chèvre (type pyramide Chavroux)

1 pâte feuilletée ou maison 

4 c . à soupe d'huile d'olive 

30 grs de noisettes

1 c à soupe d'origan séché

Fleur de sel et poivre 

Préparation 

1. Préchauffez le four à 18° C

2. Lavez les courgettes et coupez-les en rondlles d'environ 2 mm (si vous préférez que les courgettes soient plus moelleuses, ébouillantez les pendant deux minutes)

3. Déroulez la pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte-pièce, découpez des cercles de 12 cm de diamètre. Déposez-les sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé.

4. Tartinez les 4 pâtes feuilletées d'une couche généreuse de chèvre puis disposez les rondelles de courgettes en rosace.

5. Hachez grossièrement les noisettes à l'aide d'un couteau. Parsemez-les sur les tartes ainsi que l'origan. Arrosez les courgettes d'huile d'olive. Salez et poivrez. Enfournez pour 15 minutes. Dégustez. 

Vous pouvez aussi faire une seule tarte pour 4 personnes. 

Bien pour un soir avec une salade ou à l'apéritif mais avec des emporte-pièce de pâte plus petit. Les amuse-bouches maison sont toujours appréciés

Belle fin de journée, j'ose pas dire que le soleil vient nous narguer à 17h même si les nuages gris sont entre deux présents. 

Gros bisous 

LN