Bonsoir mes ami(e)s

Par endroits les orages ont fait des dégâts et des inondations comme à Reims ! Mais j'espère pas chez vous.

La température a bien baissé, j'ai remis un gros gilet.

J'étais par la pensée auprès de notre amie Pat, qui a pu lire jusqu'au bout,  et tous les siens, qui ont peut être subi des pluies violentes ou un orage. 

Et oui Valie j'ai mis dans le mille pour l'orage chez toi. Tu as du rester sagement dans ta petite entreprise de scrapp !

Danielle tu es au moins contente d'avoir des grosses pluies pour ton jardin ! Et pour les nappes phréatiques peut être aussi ! -

Danielle et LN, oui J'ai assez bien dormi Merci - 

De magnifiques textes que tu nous a trouvés LN ! Et les roses de ton jardin suspendu trop douces en couleur et formes. MERCI pour ces partages ! Comme le dis Mai nou on ne se lasse jamais de si belles fleurs.

ça se comprend Nicolette, que tu sois en larmes à la lecture de ces textes. Je n'y suis pas restée insensible non plus.

Chantal, tu t'es délectée d'un bain dans la piscine avec cette bonne température. C'est parfait.

Titou tu vas encore nous laisser quelques jours, mais tu seras bien mieux avec ta famille c'est certain ! Passez, toi et Phil, du bon temps le plus que vous pourrez. A bientôt.

Toutes les amies non nommées, je pense bien à vous quand même, et je vous souhaite également une BONNE NUIT, sans orages et sans averses violentes ! 

en prenant bien soin de vous et de vos proches.

Bonne santé à qui ne l'a pas, qu'elle règne dans toutes les chaumières.

A demain en commençant par un 

avec mes BONS GROS BISOUS AFFECTUEUX.

*Jacline*

Bonsoir à tous !

Pluie, température en baisse et ciel gris, en cette journée chagrin ...

Ma chère Hélène merci pour tes beaux textes et aussi pour ces bonnes recettes bien appétissantes ... Pas de balade pour vous !!! Peut-être que demain le permettra ??? Bien belles tes roses qui doivent embaumer l'appartement ...

J'espère que vous aurez tous passé une journée agréable, même si le temps ne l'a pas été et que votre soirée sera du même acabit ...

Quelque soit la façon dont vous le passerez ... En famille, entre amis ...

Pour ma part, ce sera en famille ... Je vais encore vous laisser quelques jours, car nous partons demain chez les enfants ... J'espère que je vous trouverez au mieux en revenant et surtout qu'il n'y aura pas de mauvaises nouvelles ...

Portez vous bien, prenez bien soin de vous et que la santé revienne vite pour ceux qui en ont besoin, que les autres la garde longtemps ...

Bisous bisous ... Titou

Tartelette fine à la courgette et au chèvre

Préparation 5 mn

Cuisson 15 mn

Pour 4 personnes

Ingrédients 

200 grs de courgettes

300 grs de chèvre (type pyramide Chavroux)

1 pâte feuilletée ou maison 

4 c . à soupe d'huile d'olive 

30 grs de noisettes

1 c à soupe d'origan séché

Fleur de sel et poivre 

Préparation 

1. Préchauffez le four à 18° C

2. Lavez les courgettes et coupez-les en rondlles d'environ 2 mm (si vous préférez que les courgettes soient plus moelleuses, ébouillantez les pendant deux minutes)

3. Déroulez la pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte-pièce, découpez des cercles de 12 cm de diamètre. Déposez-les sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé.

4. Tartinez les 4 pâtes feuilletées d'une couche généreuse de chèvre puis disposez les rondelles de courgettes en rosace.

5. Hachez grossièrement les noisettes à l'aide d'un couteau. Parsemez-les sur les tartes ainsi que l'origan. Arrosez les courgettes d'huile d'olive. Salez et poivrez. Enfournez pour 15 minutes. Dégustez. 

Vous pouvez aussi faire une seule tarte pour 4 personnes. 

Bien pour un soir avec une salade ou à l'apéritif mais avec des emporte-pièce de pâte plus petit. Les amuse-bouches maison sont toujours appréciés

Belle fin de journée, j'ose pas dire que le soleil vient nous narguer à 17h même si les nuages gris sont entre deux présents. 

Gros bisous 

LN

Cake aux framboises et au chocolat

Préparation 15 mn

Cuisson 40 mn

Pour 4 personnes 

Ingrédients 

300 grs de framboises

1 citron 

3 oeufs

150 grs de beurre mou 

150 grs de pépites de chocolat (noir ou lait suivant vos goûts)

150 grs de farine

130 grs de sucre

1 sachet de levure chimique

2 c à soupe de miel liquide

1 c à soupe de sucre glace

1 c à café d'épices à pain d'épices 

Sel

Préparation 

1. Préchauffez le four à 180°C. Pressez le citron.

Travaillez le beurre avec le sucre et le miel puis ajoutez les oeufs battus et le jus de citron. Mélangez la farine, la levure et les épices à pain d'épices (vous trouverez ces mélanges à pain d'épices au rayon des épices ou celui des ingrédients gâteau comme la levure et autres) et ajoutez-les à la préparation précédente avec 2 pincées de sel. 

2. Beurrez un moule à cake. Versez une couche de pâte et répartissez des framboises et des pépites de chocolat. Recommancez couche par couche jusqu'à épuisement des ingrédients. 

Enfournez pour 40 minutes. Laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de couper en tranches. 

Elle me tente bien cette recette, surtout que c'est la saison des framboises. 

On voit la gourmande que je suis mais je l'assume. 

Bisous 

LN 

Rillettes de thon et chips de sarrasin 

Préparation : 10 mn

Cuisson : 8 mn

Pour 6 personnes

Ingrédients 

125 grs de thon blanc germon

1 citron vert bio (jus et zeste)

1 échalote 

5 branches d'aneth

250 grs de fromage frais

4 galettes de sarrazin

1 c à café d'ail en poudre

Huile d'olive

Fleur de sel 

Poivre 

Préparation 

1. Préchauffez le four à 200° C.

2. Mettez l'aneth et le thon dans une casserole d'eau frémissante et faites cuire 4 minutes. Egouttez le thon en gardant un peu d'eau de cuisson, puis émiettez le grossièrement. Pelez l'échalote puis hachez la.

3. Mixez le jus de citron vert, le thon, le fromage frais, 3 cuillérées à soupe d'huile d'olive, l'ail, l'échalotte et 3 cuillérées à soupe d'eau de cuisson. Salez et poivrez. Sauproudrez de zeste et réservez au frais. 

4. Badigeonnez les galettes d'huile d'olive, coupez-les en formes géométriques de votre choix puis placez-les sur un papier sulfurisé Saupouvrez de fleur de seul. Enfournez pour 4 minutes ; les chips doivent être bien croquantes. Servez avec les rillettes. 

Cela me semble bien adapté à un apéritif festif. 

Allez à vos fourneaux. 

LN