recettes - L'univers de Patounette et ses amis(es)

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27 janvier 2009

Vol au vent aux quenelles de brochet

Vol au vent aux quenelles de brochet

Vol au vent aux quenelles de brochet recette pour 4 personnes 4 vol au vent feuilletés 200 gr de quenelles de brochet 400 gr de champignons en boite 10 cl de lait 2 cuill à café de fond de veau Maggi 1 cuill à soupe d'huile Préchauffez le four th.6/7...

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26 janvier 2009

Entrée originale

Entrée originale

Mille-Feuille de pomme, magret fumé et choucroute crue en rémoulade . Recette pour 4 Personnes 4 Pommes Granny Smith 300 gr de choucroute crue 100 gr de dés de magret de canard fumé 20 gr de créme fraiche épaisse 10 gr de moutarde de Dijon 2 cuill à soupe...

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24 janvier 2009

A VENIR

CHEF LES RECETTES A VENIR BIENTOT

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11 janvier 2009

Tartiflette

Je viens de mettre au four ma tartiflette. je vous donne ma recette 200g de lard , 2 oignons, 1kg de pdt, 20cl de crème fraiche liquide, 1 roblochon Mettre votre four 0 chauffer pendant que vous faites votre préparation épluchez les pommes de terre, les...

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11 janvier 2009

Garniture pour crêpes salées

GARNITURES POUR CREPES SALEES Ingrédients (pour 4 personnes) : Prévoir un bon saladier plein de pâte à crêpe et les faire cuire à la poêle Pour 4 crêpes montagnardes : - 4 tranches de jambon cru - 4 petites pommes de terres cuites - 8 tranches de reblochon...

Posté par quinette à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 janvier 2009

Crêpes sucrées

50 cl de lait 3 oeuf 2 cas d'huile 250 g de farine de blé 1 pincée(s) de sel 1 sachet(s) de sucre vanillé 2 cuillère(s) à soupe de rhum Battez au fouet le lait l'huile et les oeufs. Incorporez la farine en la versant en pluie. Ajoutez le sucre vanillé...

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10 janvier 2009

Tarte aux pommes...et gelée de groseille

Tarte aux pommes...et gelée de groseille

Je préchauffe le four à 180°C J'é pluche et coupe les pommes en quartiers ni trop gros ni trop mince Je dépose sur tout le pourtour de la tarte un quartier de pomme et les recouvre de pâte feuilletée. Vous avez ainsi un contour de pâte "garni", c'est...

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4 janvier 2009

Galettes des rois aux pommes canelle

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées du commerce 4 pommes golden moyennes bien mûres 150g de sucre 2 cuillères à soupe de cannelle 1 jaune d’oeuf 1 fève Préparation : Epluchez les pommes et les couper en 4 et enlevez les pépins puis les râper dans un saladier...

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