recettes - L'univers de Patounette et ses amis(es)

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18 septembre 2009

Méli-mélo de fruits gourmands

Méli-mélo de fruits gourmands

Recette pour 4 personnes 10 petites pommes 2 kiwis 125 gr de framboises 1/2 bouquet de menthe fraiche 40 gr de beurre 8 cuill à soupe de cassonade 4 cuill à soupe d'huile 2 cuill à café d'extrait de vanille liquide cannelle Pelez, épépinez et coupez les...

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18 septembre 2009

Risotto primavera au jambon italien et à la roquette

Risotto primavera au jambon italien et à la roquette

Recette pour 4 personnes 250 gr de riz pour risotto Uncle Ben'S 320 gr de roquette 160 gr de jambon italien 50 gr de beurre 4 cuill à soupe de parmesan râpé 75 cl de bouillon de légumes muscade sel, poivre Faites fondre 30 gr de beurre dans une casserole...

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18 septembre 2009

Concombre farci et sa créme acidulée

Concombre farci et sa créme acidulée

Recette pour 4 personnes 1 concombre 1 pamplemousse 1/2 citron 1/2 botte de ciboulette 120 gr de miettes de crabe 4 cuill à soupe de créme fraiche sel, poivre Pressez le 1/2 citron . Mettez les miettes de crabe dans un saladier, ajoutez la moitié du jus...

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18 septembre 2009

Tarte ganache à la banane

Tarte ganache à la banane

Recette pour 4 personnes 1 pâte sablée prête à l'emploi 3 bananes 200 gr de créme fraiche 20 gr de beurre 100 gr de chocolat noir 50 gr de chocolat au lait 2 cuill à soupe se sucre de canne 1 cuill à soupe d'huile de tournesol Préchauffez le four th.6...

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18 septembre 2009

Emincé d'agneau et gnocchis de pomme de terre

Emincé d'agneau et gnocchis de pomme de terre

Recette pour 4 personnes 600 gr d'agneau 600 gr de pommes de terre Charlotte 2 échalotes 1 botte de persil plat 1 oeuf 30 gr de beurre 250 gr de farine 10 cl de vinaigre balsamique 1 cuill à soupe d'huile d'olive gros sel sel, fin, poivre Lavez les pommes...

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18 septembre 2009

Gaspacho verde à la romaine

Gaspacho verde à la romaine

Recette pour 4 personnes 200 gr de romaine Bonduelle 1 pomme verte 1 gousse d'ail 1 bouquet de cerfeuil 100 gr de pain 3 cuill à soupe d'huile d'olive 1 cuill à café de vinaigre de xérés 1 cuill à café de jus de citron sel,poivre Faites tremper le pain...

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17 septembre 2009

Gateau de cèpes

Gateau de cèpes

Petit livre de cuisine que j'aime ouvrir.. Ces recettes sont bonnes et pas trop difficile à réaliserBon appétitPat

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11 septembre 2009

Coupe nature

Recette pour 4 personnes 4 boules de glace pistache 400 gr de mirabelles ( fraiches ou surgelées) 40 gr d'amandes émondées 4 cuill à soupe rases de sucre en poudre 8 palets bretons Ouvrez les fruits et ôtez les noyaux. Mettez les oreillons de mirabelle...

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11 septembre 2009

Papillotes de lieu noir au poireau

Papillotes de lieu noir au poireau

Recette pour 4 personnes 4 filets de lieu noir 125 gr de crevettes roses décortiquées 4 petits poireaux 2 tomates 4 cuill à soupe d'huile d'olive 2 cuill à café d'herbes de Provence sel, poivre du moulin Parez les poireaux et lavez les . Portez 1 l d'eau...

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11 septembre 2009

Bruschettas d'aiguillette de canard

Bruschettas d'aiguillette de canard

Recette pour 4 personnes 4 tranches de pain de campagne 8 aiguillettes de canard 1 botte d'asperges blanches 8 tomates confites 8 lamelles d' Ossau Iraty ( fromage brebis du pays Basque ) 2 cuill à soupe de pistou 2 cuill à soupe d'huile d'olive vinaigre...

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