Soupe complète au poulet et quinoa

SOUPE COMPLETE AU POULET ET QUINOA

C'est le temps des soupes et parfois comme l'on ne sait pas quoi manger le soir, voilà un plat complet

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Préparation 25min

Cuisson 40 min

Pour 4 personnes 

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Ingrédients 

4 pilons de poulet ou 2 cuisses

1 grande carotte

1 oignon

1 petit poivron jaune 

1 brin de céléri

1 gousse d'ail 

Persil 

40 grs de beurre

55 grs de quinoa 

Gros haricots blancs en conserve et si nous n'aimez pas ou vous ne les digérez pas, vous mettez un peu plus de quinoa

Sel et poivre 

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Préparation 

Nettoyez les légumes, épépinez le poivron et détaillez le tout en dés. Pelez et émincez l'ail et l'oignon 

Placez les morceaux de poulet dans une sauteuse, couvrez d'eau et portez à ébullition. Faîtes mijoter 25 minutes. Dans une poële avec le beurre, faites revenir l'oignon émincé à feu moyen. Ajoutez la carotte, le poivron, le céléri et l'ail émincé puis pousuivez la cuisson 5 minutes. 

Mettre le poulet à part et versez le bouillon sur les légumes. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes. Cuisez le quinoa 12 minutes dans une casserolle d'eau bouillante.

Otez les os et la peau du poulet puis effilochez la chair. Hors du feu, incorporez la dans les légumes avec les haricots égouttés. Salez, poivrez, ajoutez le quinoa égoutté. Rincez le persil et effeuillez le sur la préparation. 

Voilà une bonne soupe, avec un fruit en dessert et votre repas est prêt. 

A vos ustensiles 

LN

Comments

[♥Valie♥]

Bonne idée cette soupe complète...

Pour nous hier soir, Fanélie a fait des sushis !

MERCI

BISOUS

[jacline_H_49]

C'est le goût du poulet bouilli que je n'aime pas.

Mais peut être qu'il se dilue avec les autres goûts des légumes et le quinoa.

Recettes en photos !!! créée par toi ma chère LN,

Gros bisous pour une bonne nuit

et à demain pour mon message, car pas ce soir.

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[quinette]

Ben je laisse cette soupe pour ceux qui aime, moi j'aime que tout soit malaxé pour ne sentir aucun morceau.... j'ai beaucoup de mal avec la mache et le gout de certains aliments...

Bisous