recette pour 6 personnes

• 500 g de farine de sarrasin
• 50 g de farine de froment
• 4 oeufs
• 500 g de pommes de terre
• 1/2 reblochon
• 100 g de lardons fumés
• huile
• sel, poivre

Versez les deux farines dans un saladier. Creusez une fontaine au centre, ajoutez une pincée de sel et les oeufs. Mélangez en incorporant la farine au fur et à mesure. Puis ajoutez de l’eau petit à petit sans cesser de mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse, coulante et épaisse.

Laissez reposer pendant au moins 1 heure.

Pendant ce temps, pelez et coupez les pommes de terre en rondelles. Taillez le fromage en lamelles.

Mettez les rondelles de pommes de terre dans le panier d’un cuit vapeur, placez le panier sur une casserole adaptée remplie d’eau bouillante, couvrez et faites cuire 30 min.

Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile dans une poêle. Faites-y revenir les lardons à feu vif pendant 5 min. Réservez.

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Huilez une poêle. Versez une petite louche de pâte et tournez la poêle dans tous les sens pour bien répartir la pâte. Faites cuire 2 min puis retournez la galette et poursuivez la cuisson 1 min. Retirez-la de la poêle et recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Garnissez les galettes de rondelles de pommes de terre, de lardons et de lamelles de fromage. Repliez les crêpes et mettez-les dans un grand plat à four. Enfournez et faites cuire 5 min environ, le temps de faire fondre le fromage.

Servez dès la sortie du four.

RECETTE VENANT DE : cuisine de A à Z

Bonjour à toute ma tribu

Je viens vous souhaiter une bonne nouvelle semaine

Quoi que vous fassiez passez ce lundi en toute quiétude

Prenez bien soin de vous

Bisous de votre amie Pat

Bonsoir à tous !

Journée moins ensoleillée que les jours précédents, mais température agréable malgré tout ...

J'espère que vous avez tous passé un bon dimanche de Pâques, malgré les circonstances ... 

Je vous souhaite une très BONNE NUIT pour bien débuter un

Que vous puissiez avoir de bonnes nouvelles de vos proches à défaut de les avoir au près de vous ...

Dormez bien, faites de doux rêves et que la santé vous accompagne ... Qu'elle soit meilleure pour ceux qui en ont besoin ...

Bisous bisous ... Titou

Tu n'es pas la dernière Nicolette, j'ai un peu flemmardé toute la journée et en plus il ne faisait pas beau, nous avons eu de l'orage cet après-midi.

Mais je vous souhaite

Les enfants ont dû aller chercher les oeufs en chocolat dans les jardins pour ceux qui ont une cour, les autres en appartement les ont cherché dans les moindres recoins des différentes pièces. Les rues étaient bien vides et pas de bruit de voitures, on a l'impression que tout est figé comme dans l'histoire de la Belle au bois dormant. Mais j'espère que nous allons nous réveiller avant cent ans!!! Nous en saurons davantage demain soir après l'allocution du président.

Je vous souhaite une bonne nuit, qu'elle vous apporte le repos qui efface les douleurs et tous les soucis.

Gros bisous

Marie-Jo

charmante compagnie, 

Des oeufs, des lapins ou des cloches ont été trouvés par beaucoup d'enfants, du moins je l'espère fortement, les parents ont eu du plaisir à les cacher, alors vous avez passez un très bon dimanche de Pâques.

A l'EHPAD nous avons été gâtés, nous avons eu TROIS petits oeufs, gros comme mon pouce, enveloppés dans du beau papier brillant !! J'ai trouvé l'attention bien aimable et je l'ai fait savoir. - Pas déçue de la tarte "pomme-rhubarbe", une crème préparée avec, et quelques gouttes d'amendes amères, crème étalée entre deux pâtes qui, au départ, devait être sablée, elle était délcieuse, je n'aurais pas du en douter, toutes les pâtisseries que nous avons sont excellentes !! 

J'ai regardé la messe pour Pâques à la TV, d'abord dans une petite église, bien vide, puis une partie dans la Basilique de Rome, bien vide aussi, que ressentaient ces prètres et la Pape  ??? 

Pas d'urgence intempestive dans l'établissement, nos dames ont été rapides, et ont pu prendre un bol d'air dans le couloir herbeux, je les voyais assises à papoter et à vapoter !!! Une pause syndicale (comme disait mon Elodie) bien méritée.

Dés 14 h 30, l'orage a grondé longuement, s'est arrêté, pour recommencer vers 16 h, mais là il a plu un peu. Je me disais "s'il pouvait pleuvoir des cordes, pour que les gens restent chez eux, ce serait merveilleux" ! 

Le porte avion Charles de Gaule, est arrivé à Toulon, quel est le mystère qui a contaminé une cinquantaine de militaires ?? 

J'ai répondu à mon cousin, confiné en Espagne, pour son travail, et à une cousine à Orléans. 

Bien sur j'ai vu Louis, avec mon masque, lui n'en a pas. Il lui tarde aussi que le confinement se termine, même si nos promenades en temps normale, se bornent à aller dans la salle à manger pour les repas midi et soir, au moins même si ce n'est pas réjouissant vu l'état des résidents, on voit du monde, et toutes les aides soignantes en même temps.

HELENE, elle est formidable ton image avec l'arbre généalogique et tous nos noms !!! Tu as quand même un sacré talent !!! Merci Merci chère amie.

Il me reste à vous souhaiter une TRES BONNE NUIT, pour aborder un  

en continuant à prendre soin de vous, de ceux qui sont à vos côtés, en concervant les consignes.

Bonne santé à qui ne l'a pas, qu'elle règne dans tous les foyers.

A demain mes trésors,

PLEIN DE GROS BISOUS AFFECTUEUX de votre amie 

*Jacline*