Bien installé devant le garage
je monte la garde !!!!




et je n'ai pas envie de bouger...
bien que ma maitresse soit en train de me flasher

" même pas peur "
j'y suis, j'y reste !!!!

Bonjour à Toutes,

Un grand merci pour tous vos mots de sympathie et vos cartes personnalisées qui m'ont été  droit au coeur et beaucoup ému .

Tout cela va beaucoup m'aider pour passer ces jours difficiles à venir .

Nous sommes allés au restaurant tout les 2  ce midi et en sortant avons fait une petite promenade sur les bords de Loire , pas très beau , il est même tombé quelques gouttes , c'est bien gris .

Je vous souhaite une bonne fin de journée et bonne continuation pour ce long week-end .

Bien cordialement.

Alain

encornet surgelé , laissez décongeler, égoutez et essuyez les  avec du papier absorbant
coupez finement l'oignon , faites le revenir dans un peu de matière grasse
quand celui ci a pris une belle couleur, mettez y les encornets, laissez cuire 5mn
ajoutez les tomates émondées, laissez cuire encore 5mn à feu pas trop fort
ajoutez 2 bouchons de whisky et la crème fraiche

laissez mijoter une quinzaine de mn et c'est prêt !!!!

ça gratine dans le four
c'est simple et facile à faire...


Pomme de terre cuites à l'eau...
aiglefin cuit dans du fumet de poisson...enlevez le poisson et réserver
ne pas jeter le fumet, celui ci va servir pour la sauce...

préchauffer le four 180°
quand les pdt sont cuites et un peu refroidi , enlevez la peau, coupez les en rondelle
les disposer dans un plat à gratin, salez poivrez
en alternant  pdt et poisson ..
faire un roux avec la matière grasse et la farine diluer avec le fumet
laisser épaissir ajoutez un peu de crème fraiche , salez et poivrez
mettre cette sauce sur  la préparation
un peu de rapé et enfournez pour 30mn



voilà le résultat !!!!

Bonjour à toutes et tous,

Alain m'a chargé de vous dire qu'il passera en fin de journée pour vous remercier.

En tout cas, très jolies toutes ces créations que vous lui avez adressées.

Pat, Virginie et Matth en amoureux en Normandie, Maryse, à d'en quelques jours profites en un maximum, Jacline, pleures pas tu vas en avoir de l'eau, Titou, peut-être journée familiale, Petite Cicogne, ne te ronges pas les sangs, Céline est entre de bonnes mains.

Bonne journée quoi que vous fassiez en espérant le soleil mais le ciel est bien gris, pour nous ce sera petit restaurant ce midi et promenade ensuite.

Gros Gros bisous - LN