Articles populaires – L'univers de Patounette et ses amis(es)

7 mars 2009

Croque monsieur

REPAS DE CE SOIR...CROQUE MONSIEUR pain de mie..margarine,farine,lait100g de jambon blanc250g de gruyère râpésel et poivre Allumez votre four th6/7 180°. Prenez une casserole et mettez-y la margarine à fondre, incorporez la farine et mélangez avec un...

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26 février 2009

Recette à petit prix

Brochettes de volaille au curry Recette pour 4 personnes ( coût de revient 1,75 euro par personne ) 6 blancs de poulet 1 cuill à café de curry 1 yaourt de type bulgare 1 cuill à soupe d'huile de tournesol sel Versez le yaourt dans un plat creux . Ajoutez...

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23 février 2009

Guacamole de petits pois

Recette pour 4 pesonnes 50 gr de petits pois extra fins surgelés 1 oignon 1 petit suisse 1 cuill à soupe d'huile d'olive 1 cuill à soupe de vinaigre 4 tranches de pain grillées quelques brins de ciboulette sel, poivre Faites cuire les petits pois 10 mn...

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23 février 2009

Gâteau de chou-fleur au Beaufort

Recette pour 4 personnes 600 gr de chou-fleur 60 gr de beaufort râpé 2 oeufs 100 gr de créme fraiche 20 gr de beurre 10 gr de farine 1 filet de vinaigre 1/2 cuill à café de noix de muscade râpée sel, poivre Divisez le chou-fleur en petits bouquets, lavez...

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26 février 2009

Recette à petit prix

Giboulée de griottes au chocolat Mont-Blanc Recette pour 4 personnes ( coût de revient 1,36 par personne ) 1 boite de créme au chocolat Mont-Blanc 15 cl de créme fleurette 1 sachet de sucre vanillé 1 petit bocal de griottines ( griottes au sirop ) Répartissez...

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26 février 2009

Recette à petit prix

Nouilles sautées aux carottes, sésame et vinaigre Recette pour 6 personnes ( coût de revient 0,90 euro par personne ) 300 gr de nouilles de riz 3 carottes 3 tiges de coriandre 3 cuill à soupe de sauce soja 2 cuill à soupe d'huile d'arachide 2 cuill à...

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26 février 2009

Recette à petit prix

Porc sauté aux légumes Recette pour 6 personnes ( coût de revient 1,10 par personne ) 600 gr de filet de porc 500 gr de courgettes 2 branches de céleri 2 oignons 150 gr de maïs 3 brins de persil plat 6 cuill à soupe d'huile d'olive sel, poivre Coupez...

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26 février 2009

Recette à petit prix

Epaules de lapin au pain d'épices et mayonnaise à la poire Recette pour 4 personnes ( coût de revient 1,60 euro par personne ) 8 épaules de lapin 1/2 poire mûre 2 oeufs entiers = 1 jaune 10 gr de beurre 1/3 de pain d'épices 25 cl d'huile d'arachide 15...

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26 février 2009

Recette à petit prix

Risotto printanier au fromage de brebis Recette pour 4 personnes ( coût 1,90 euro par personne ) 300 gr de riz à risotto 150 gr de fromage de brebis râpé 80 gr de beurre 250 gr de féves fraiches 6 asperges blanches 2 courgettes 1 échalote 3 coeurs d'artichaut...

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25 février 2009

Fromage blanc à la créme et au café

Recette pour 4 personnes 200 gr de fromage blanc 50 gr de créme fraiche 60 gr de sucre en poudre 1 cuill à café de café soluble Mettez le fromage blanc et la créme fraiche très froide dans un saladier , ainsi que le café en poudre délayé dans 1 cuill...

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25 février 2009

Sauté de volaille et choucroute au wok

Recette pour 4 personnes 4 blancs de volaille 500 gr de choucroute cuite 1 poivron rouge 1 poivron vert 80 gr de raisins secs 5 cl de vin blanc 1 cuill à soupe d'huile 1 cuill à soupe de soja 1/2 cuill à café de paprika sel et poivre du moulin Ouvre et...

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25 février 2009

Salade de saumon aux vitelottes

Recette pour 4 personnes 200 gr de saumon fumé rouge du Pacifique 80 gr d'oeufs de saumon sauvage d' Alaska 8 pommes de terre vitelotte 2 endives blanches 2 endives rouges 1 citron 1 bouquet de ciboulette 200 gr de fromage en faisselle huile d'olive sel,...

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25 février 2009

Pommes poêlées au miel et au chévre

Recette pour 4 personnes 3 pommes golden 1 bûche de chévre 20 gr de beurre 3 cuill à soupe de cerneaux de noix 1 cuill à soupe de miel liquide ciboulette poivre Pelez, épépinez les pommes et coupez les en quatre, puis en lamelles . Hachez grossièrement...

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10 février 2009

Tartare de saumon à l'ananas

Tartare de saumon à l'ananas recette pour 45 personnes 400 gr de saumon cru 2 citrons verts 1 fruit de la passion 1 boitre de 570 gr d'ananas en tranches Saint-Mamet 1 cuill à soupe d'huile d'olive 1 pincée de gingembre sel Egouttez les tranches d'ananas...

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10 février 2009

Verrines aux marrons et abricots confits

Verrines aux marrons et abricots confits recette pour 4 personnes 1 boite de 240 gr de pâte de marron Sabaton 1 bocal de 200 gr de marrons confits au sirop Sabaton 8 oreillons d'abriocts au sirop 20 cl de créme fraiche 40 cl de lait 6 graines de cardamone...

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14 février 2009

Pour " les Petits Loups " de Virginie

Riz au lait de coco recette pour 4 personnes 150 gr de riz rond 40 gr de beurre 30 cl de lait 80 gr de sucre 30 cl de lait de coco 2 cuill à soupe de noix de coco râpée sel Versez les 2 laits dans une casserole et portez à ébullition . Ajoutez le riz,...

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14 février 2009

Pour " les Petits Loups " de Virginie

Bâtonnets de dinde aux corn flaxes recette pour 4 personnes 600 gr d'escalope de dinde environ 1 cm d'épaisseur 100 gr de corn flakes 2 oeufs 200 gr de farine 20 cl d'huile 1 salade ( laitue ou iceberg ) + vinaigrette sel, poivre Coupez les filets de...

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12 février 2009

La bonne cuisine aux pommes de terre

Sucré-salé de pomme de terre recette pour 4 personnes 4 grosses pomme de terre à four 5 échalot1 oignon moyen 4 côtelettes de porc ou de veau 4 cuill à soupe de soja 4 cuill à soupe de miel 2 cuill à soupe de graines de sésame Pelez les pommes de terre...

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12 février 2009

La Bonne Cuisine aux Pommes de Terre

Pommes de terre farcies au fromage recette pour 4 personnes 8 grosses pommes de terre 200 gr de fromage à pâte ferme 60 gr de beurre ramolli 1 oeuf + 1 jaune 15 cl de créme fraiche 16 brins de ciboulette huile noix de muscade sel et poivre du moulin Préchauffez...

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19 février 2009

Merveille de chocolat noir et nougat

Merveille de chocolat noir et nougat recette pour 4 personnes 100 gr de chcocolat noir 4 morceaux de nougat 2 oeufs 120 gr de beurre demi-sel 30 gr de sucre 20 gr de farine Préchauffez le four th.6 180° . Faites fondre le chocolat avec 100 gr de beurre...

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19 février 2009

Foie gras aux poires Angélys

Foie gras aux poires Angélys recette pour 4 personnes 160 gr de foie gras de canard 2 poires Angélys 3 branches de menthe 4 tranches fines de pain d'épices fermier 20 cl de sirop de poire 3 feuilles de gélatine Pelez les poires et coupez les en lamelles...

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17 février 2009

Filet mignon de porc au sirop d'érable

Filet mignon de porc au sirop d'érable recette pour 4 personnes 600 gr de filet mignon de porc 2 gousses d'ail 6 cl d'huile 6 cl de vinaigre balsamique 3 cuill à soupe de sirop d'érable sel, poivre La veille, pelez les gousses d'ail et coupez les en deux...

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17 février 2009

Pour " les Petits Loups " de Virginie

Petits pâtés de poisson recette pour 4 personnes 1 filet de poisson 1/2 tasse de carottes râpées 1/2 tasse de courgette râpée 1/2 tasse de cheddar râpé 1/2 tasse de farine un peu d'huile d'olive Râpez les carottes, la courgette et le fromage. Cuire à...

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17 février 2009

Pour " les Petits Loups de Virginie "

Poulet à l'abricot recette pour 4 personnes 500 gr de chair de cuisse de poulet 100 gr de champignons 40 gre de soupe de poulet aux vermicelles 400 gr d'abricots en boite 100 gr de haricots verts 1 oignon Cuire en cocotte le poulet . Faire revenir les...

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17 février 2009

Pour " les Petits Loups " de Virginie

Petits Pâtés de viande recette pour 4 personnes 500 gr de bifteck haché 1 carotte 1 oignon 1 oeuf 1/4 de tasse de chapelure 1 pomme de terre un soupçon de sauce tomate Epluchez l'oignon et la pomme de terre . Râpez l'oignon, la carotte et la pomme de...

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