gateau neige

• 5 gros blancs d’œufs ou 6 petits (environ 200 g)
• 60 g + 40 g de sucre semoule
• 60 g de maïzena
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• Du sucre glace

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez ensemble, la maïzena, les 60 g de sucre, le sucre vanillé et le sel puis réservez.

Montez les blancs en neige puis ajoutez les 40 g de sucre tout en continuant de fouetter afin de former une meringue.

Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange maïzena-sucres afin de former un mélange homogène et aéré.

Répartissez dans un moule à savarin ou à kouglof beurré ou autre puis enfournez pendant 20 à 30 min.

Démoulez encore chaud et saupoudrez de sucre glace une fois refroidit.

Comments

[Cigogne28]

merci, Vincent va le faire pour dimanche….

Bisous

Nicolette

[dame tatale]

miam, il a l'air bien bon

Merci pour la recette !

[Jour de Mai]

Oh ben on en mangerait bien de ce bon gâteau qui semble très léger.

Merci pour la recette ma Pat.

Gros bisous

LN