Recette à petit prix

Bananes rôties à la créme caramel

Recette pour 4 personnes ( coût de revient 2,18 par personne )

1 boite de créme caramel Mont-Blanc

4 bananes

1 orange

1 citron

50 gr de sucre cassonade

50 gr de beurre

30 gr d'amandes effilées

Placez la boite de créme caramel au réfrigérateur . Dans une poêle faites griller quelques minutes à sec les amandes émincées . Pressez l'orange et le citron en jus .

Au dernier moment, épluchez les bananes et coupez les en deux dans la longueur . Faites les dorer dans une poêle avec le beurre . Saupoudrez de sucre et versez les jus d'orange et de citron . Ôtez les bananes et laissez réduire le jus .

Dressez 1 banane dans chaque assiette, arrosez la de sauce et parsemez d'amandes dorées . Servez avec la créme caramel bien froide  répartie dans des coupelles .

Vin conseillé : Un Vouvray

Conseil

Décorez de zeste de citron vert coupé en très fines lanières, et si vous le faites confire ce ne sera que meilleur.