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L'univers de Patounette et ses amis(es)

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  • blog collectif ou vous trouverez de l'amitié, Divers activités manuelles et beaucoup de papotages, N'hésitez pas à pousser la porte, vous y êtes les bienvenus ! Bonne visite à chacun et chacune et au plaisir de vous lire
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23 décembre 2011

Le Pain d'Epices de G. Lenôtre

Ingrédients:

(pour un grand moule à cake)


350g miel
40g sucre roux
125g farine ménagère T55
125g farine complète T110
1 sachet de levure chimique
2 oeufs moyens
100ml lait froid
1/8 cc cannelle
1/8 cc anis vert
1/8 cc gingembre
1/8 cc cardamone

Préparation:


Préchauffer le four th6 (180°C).

Dans une casserole à fond épais, faire fondre à feu doux le miel et le sucre.
Dans un saladier, mélanger les farines (on peut utiliser de la farine de seigle à la place de la farine complète) et la levure. Creuser un puits et y verser les oeufs, le lait, les épices et enfin le miel tiède. Mélanger au fouet pour bien amalgamer les ingrédients puis à la cuillère en bois pour obtenir une pâte bien lisse et homogène.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré (le moule doit être rempli aux 3/4).

Enfourner et cuire environ 45 min en couvrant éventuellement avec une feuille de papier aluminium à mi-cuisson (contrôler bien la cuisson vers la fin pour éviter de surcuire le pain d'épices, ce qui le rendrait dur). Démouler chaud et refroidir sur une grille.

Même s'il est très difficile de résister à l'odeur délicieuse pendant et après la cuisson, le pain d'épices est meilleur lorsqu'il est consommé froid. Il est d'ailleurs conseillé, pour profiter pleinement de tous les arômes, de laisser "vieillir" le pain d'épices 24 heures en l'enveloppant dans du papier aluminium ou du film alimentaire lorsqu'il est refroidi. De plus, le pain d'épices ramollissant à l'air, il n'en sera que plus moelleux le lendemain.
J"ai pris cette recette pour faire mon pain d'épice.....il est en train de cuire.... dès qu'il a fini de cuire je vous le montre !!!
le voici !!!!
P1010771

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23 décembre 2011

bonjour

Comme d'habitude je suis la dernière, mais je vous souhaite bon appétit !!!! après vous avoir dit bonjour.

J'attends mon fils et son chat qui vient se mettre à l'abri jusqu'à lundi du chien chasseur qui arrive ce soir, à chaque fois c'est le pauvre Uback qui dort dans le bureau de mon fils et le chat qui miaule fort (sourd) donc j'appréhende comme d'habitude la réaction de Fanny et de Twister enfermé mais je serai là pour faire les horaires de promenade !!!!!!

Virginie ce n'est pas honnête de commander sans payer.

Nénette toute contente d'avoir J.Pierre et la petite Phoebie, passes une bonne journée.

Coucou Sara ma belgicotte préférée, tout va bien ??

Pat. tu dois t'activer comme d'habitude, bon courage, le repos pour la semaine prochaine.

Bonne journée à toutes.

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23 décembre 2011

bonnne journée

Pat, petit coucou un peu tardif ce matin car le PC est dans la chambre de JP. Merci pour ce très joli texte !

Lever de JP vers 9 heures , j'ai ensuite aéré sa chambre refait le lit et dès que lui et son papa sont partis boire leur petit café certainement en terrasse vu le très beau temps!  lessivage des sols etc... ouf c'est fini!!

J'espère que ta migraine est enfin passée Nicolette !

Oui Titou j'ai la pêche en effet! Phoebie est à mes pieds en ce moment et me regarde de ses petits yeux tout tendres..

Jacline, merci pour ta jolie carte

Virginie j'espère que maintenant tout va bien pour toi et ta petite famille à la veille de ce réveillon tant attendu par les petits enfants

Hélène, Océandefleurs, Sara, Micha (j'ai vu sur le journal que le Quebec ne verrait pas la neige pour Noël ??) Henryka, Maryse, Claudine.. je vous souhaite un trèsbon_vendredi__2_

Gros gros bisous   Nénette

23 décembre 2011

Bonjour mes ami(e)s,

Coucou,

Je passe vous dire

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je ne suis pas de bonne heure car je viens d'avoir deux anciennes collègues de bureau au téléphone, pour me souhaiter de joyeuses fêtes.

Je pense que cette journée va voir le commencement des préparatifs de cette fête tant attendue par petits et grands, la bûche à préparer nous attend !

Quoi que vous fassiez passez une excellente journée.

Bisous Bisous

LN

23 décembre 2011

Bonjour mes amis(es)

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Bonjour à toutes et tous !!!

Je viens sur la pointe des pieds , car tout le monde dort encore à point fermé, vous saluer et vous souhaiter une belle journée dans vos divers activités......

Bons préparatifs pour cette journée tant attendu par nos petits et grands enfants !!!en espérant que cette journée sera magique pour tous, et qu'il y aura dans le coeur, la joie et le bonheur qui règneront....

BON NOEL ......

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Bon rétablissement à nos souffrants, j'espère qu'avec une bonne nuit de sommeil tout sera rentré dans l'ordre et qu'a votre réveil tout ira mieux !!!!

Bonne journée .....je vous embrasse

Pat

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