recettes - L'univers de Patounette et ses amis(es)

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14 avril 2020

Soufflet au fromage

Soufflet au fromage

- 3 oeufs - 150 g d'emmental ou gruyère râpé - 60 g de margarine - 60 g de farine - 40 cl de lait Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6/7). Beurrer le moule. Faire une béchamel épaisse.. Chauffer la matière grasse dans une casserole, ajouter la farine...

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25 mars 2020

chouquettes

Pour 5 personnes : Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn 1/4 de litre d'eau 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 80 g de beurre 125 g de farine 3 gros oeufs (le volume des oeufs doit être égal au volume d'eau) sucre en gros cristaux...

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25 mars 2020

Chantilly de fromage frais à la fraise et praliné

Chantilly de fromage frais à la fraise et praliné

50 cl de crème fleurette entière (froide) 500 g de fromage frais (type Carré Frais) 200 g de fraises 1/2 citron 50 g de pralin Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux. Pressez le jus d’un demi-citron. Versez-le dans un bol mixeur avec les fraises...

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25 mars 2020

Mini-cocottes de poires au pain d'épices

Mini-cocottes de poires au pain d'épices

6 poires 300 g de sucre en poudre 4 tranches de pain d’épices 1 étoile de badiane 1 bâton de cannelle Dans une cocotte, versez le sucre et 50 cl d’eau. Mélangez bien et portez à ébullition. Ajoutez le bâton de cannelle cassé en morceaux et l’étoile de...

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26 janvier 2020

Gambas au curry et aux aubergines braisées

Gambas au curry et aux aubergines braisées

1 kg de gambas cuites 3 aubergines 4 tomates 2 oignons 1 yaourt nature à 0% de MG 100 ml crème fraîche allégée à 5% de MG curry en poudre 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de sucre en poudre 1 pincée d'origan 1 pincée de poivre Ebouillantez les...

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9 décembre 2019

Gâteau à l'ananas facile

Gâteau à l'ananas facile

Envie d'un dessert ??? en voici un tout simple, et en plus si c'est bon, pourquoi se priver - 500 g d'ananas en tranches, en boîte- 4 oeufs- 250 g de sucre en poudre- 150 g de beurre- 250 g de farine- 3 cl de rhum- 1 citron- 1 sachet de levure Pour le...

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29 juillet 2019

SIMIT( petit pain turque)

SIMIT( petit pain turque)

500gr de farine 110gr de beurre fondu 2oeufs 1 petit verre à thé d'huile d'olive environ 4cs d'huile 5cs de lait 1/2cc de sel 2cc de levure boulangère 1cs de sucre je commence par mélanger tout les ingrédients dans la MAP, programme pate simple, je laisse...

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23 juillet 2019

Iles flottantes

Iles flottantes

8 blancs d’oeufs 20 g de beurre pour le moule 300 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Pour le caramel : 100 g de sucre en morceaux 1 filet d’eau Pour la crème anglaise : 50 cl de lait entier 8 jaunes d’oeufs 100 g de sucre en poudre + 10 g (moule) 1...

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4 mai 2019

Gateau...Tourment d'amour

Gateau...Tourment d'amour

1 pâte brisée( soit vous la faite vous même ou bien vous l'achetez)150 g de sucre de canne75 g de farine4 c. à soupe de noix de coco1/2 l de crème pâtissière1 pot de confiture de noix de coco ou de goyave3 oeufsle zeste d'un citron vertextrait de vanille...

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7 décembre 2018

Salade coleslaw

Salade coleslaw

Voici comment je la prépare !!! 1/4 choux blanc 3 carottes 1/2 oignon 3 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde forte 1 cuillère à soupe de bon vinaigre Sel Poivre du moulin un peu de sucre 1cuillère à soupe de crème fraiche Préparation...

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