recettes - L'univers de Patounette et ses amis(es)

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19 décembre 2013

Recette "bohémienne"

Variante de '"alouette sans tête" huuuuuuuuum une excellente recette que je faisais régulièrement lorsque j'avais la tribu à la maison une variante italienne que ma grand mére appelait "bohémienne" bien aplatir au rouleau 4 tranches fines de paleron couvrir...

Posté par quinette à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2013

recette "Alouettes sans tête "

Pour 4 personnes : 8 fines tranches de rond de gîte 2 tranches de poitrine fumée 8 gousses d'ail 2 oignons 1 botte de persil 2 boîtes de coulis de tomates quelques champignons frais vin blanc ( 1 verre) huile d'olive sel et poivre - Couper les gousses...

Posté par quinette à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2013

Chose promise - Chose dûe - Flan à l'ananas

Chose promise - Chose dûe - Flan à l'ananas

Ingrédients : * 1 boite d'ananas en tranches ou en morceaus (565grs, soit 340 grs égoutté) mais vous pouvez utiliser du frais (plus long). * 125 grs de sucre * 1/2 litre de lait * 3 cuillérées à soupe de maizena (pour être plus léger, mettre de la fécule...

Posté par Jour de Mai à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 décembre 2013

Marbré de canard au foie gras

Marbré de canard au foie gras

4 tranches de foie gras 4 cuisses de canard confites 3 pommes Golden 1 gros oignons 4 c. à soupe de cassonade (ou sucre) beurre gros sel, poivre aux baies rouges Préparation pour Marbré de canard au foie gras Faites revenir les confits de canards dans...

Posté par quinette à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 décembre 2013

Tomates farcies au taboulé

Pour le taboulé : 200 g de grains de couscous (moyenne) 1 bouquet de menthe fraîche 1/4 de poivron rouge 100 g d'olives noires (type niçoises) 1 citron 20 cl d'huile d'olive sel, poivre Pour les tomates farcies : 6 tomates à farcir Préparez le taboulé...

Posté par quinette à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 décembre 2013

Bavarois de langoustes aux coquillages

1 kg de coquillages (moules, palourdes…) • 3 queues de langouste • 3 échalotes • 50 cl de lait• 45 cl de crème liquide• 200 g de beurre• 5 feuilles de gélatine• 8 jaunes d’œufs• 15 cl de vin blanc sec• 1 cuil. à café d’huile• 1 cuil. à soupe de vinaigre...

Posté par quinette à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 décembre 2013

Sauté de veau au chorizo

Très facile à préparer ..... recette trouvée chez marmiton que j'ai légèrement modifié -1 kg de sauté de veau- 1 chorizo doux pour ceux qui n'aime pas trop épicé- 1 boîte de pulpe de tomate- Olives vertes dénoyautées- 1 oignons- du basilic- un bouquet...

Posté par quinette à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2013

soufflé de potiron

soufflé de potiron

Voici la recette que Nicolette vous propose de faire et de lui dire si c'est bon hihihi Bisous Pat et Nicolette

Posté par quinette à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2013

mini cakes comme des galettes bretonnes

mini cakes comme des galettes bretonnes

voici une petite entrée que j'ai fait ce midi....elle est tirée du livre de ILONA CHOVANCOVA " mini cakes, appéritifs et gourmandises" Je l'ai prréparé dans un grand moule à cake ...pas mal et surtout très bon Bon appétit si vous êtes encore à table ......Bonne...

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11 octobre 2013

Voici une recette facile à faire, pas chère et

Voici une recette facile à faire, pas chère et vite préparée. Si vous n'avez pas de petites cocottes, on peut la faire dans un plat à gratin Encore faut-il aimer le fromage !!!!! http://www.faire-la-cuisine.fr/recipes/mini-cocotte-au-gratin-de-poireau-reblochon-et-bacon?fb_action_ids=10201517212725893&fb_action...

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