Bientôt la chandeleur, moi je n'ai pas attendu le 2 février pour en faire, cela fait déjà plusieur fois que j'en faitMais cette recette me tente bien

• 375 g de farine
• 22 cl de lait tiède
• 1 sachet de levure briochin
• 2 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 g de beurre
• 100 g de sucre perlé
• 1pincée de sel

   

  1. Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une spatule : la pâte doit être assez compacte. Laissez reposez 30 minutes à chaleur ambiante et à l’abri des courants d’air.
  2. Ajoutez ensuite le beurre fondu et le sucre perlé, mélangez bien pour que les deux ingrédients soient bien incorporés. La pâte va se détendre un peu. Laissez reposer au moins 20 à 30 minutes avant de l'utiliser ou plus. (Pour ma part, je l'ai laissée reposer 1 heure 30 et elle était parfaite.)
  3. Pour finir
     Déposez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes et laissez cuire. Surveillez la cuisson car elle est assez rapide. Les gaufres sont cuites dès qu'elles sont bien dorées

C'est Christian qui s'y colle.. la preuve !!!

et voilà les gaufres liégeoises

Bon après midi

Bisous de Pat

Une petite recette sucrée

• 1 kg de poires
• 100 g de farine
• 100 g de sucre
• 3 œufs
• 1 petit verre de cognac
• 60 g de beurre fondu
• 1/2 l de lait chaud
• 1 pincée de sel

• Lavez et émincez finement les poires.

• Mélangez au fouet la farine, le sucre, les oeufs et le sel.

• Ajoutez le cognac et le beurre fondu.

• Arrosez peu à peu avec le lait chaud.

• Disposez les poires dans un plat beurré. Versez la pâte sur le dessus.

• Faites cuire pendant 45 min au four préchauffé à th.6 (180°C

• Dégustez chaud ou froid.

Hello

voici le pudding fait hier, comme vous pouvez le constater il en manque un morceau

Je ne vous donne pas la recette je pense que tout le monde sait faire !!!!

Voici la tarte aux pommes amandine qui sort du four " hum ça sent bon dans la maison"

1 pâte feuilletée

5 pommes que nous avons poélé

crème amandine:

75g de sucre en poudre

75g de poudre d'amande

1 sachet de sucre vanillé

50g de beurre fondu

2oeufs

2 c à soupe de  rhum

Préchauffer votre four à 180ºC.

Eplucher et couper les pommes ( moi je les ai laissé en quartier et je les ai fait revenir)

Mettre les œufs dans un saladier avec les 75 g de sucre et le sachet de sucre vanillé. Fouetter énergiquement.

Ajouter les 75 g de poudre d’amande, les 50 g de beurre fondu et le  rhum. Bien mélanger

Sortir la pâte du réfrigérateur , la déposer dans votre moule à tarte avec le papier sulfurisé.... Piquer la pâte, et répartir la crème amandine sur la pâte.

Disposer délicatement et joliment les pommes sur la crème amandine.

mettre au four et Cuire 35 minutes environ.

avant d'enfourner vous pouvez ajouter un peu de cassonade et de canelle (moi je ne l'ai pas fait)

 Bisous de Pat

coucou

voici notre gouter de ce jour

boudoir

mascarponne 250g

fromage blanc 200g

sucre glace 80g

pèches au sirop

et voici ce que ça donne

trop bon et pas trop sucré

bisous et à plus tard

Pat