recettes - L'univers de Patounette et ses amis(es)

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12 février 2009

La bonne cuisine aux pommes de terre

La bonne cuisine aux pommes de terre

Tourte de pomme de terre recette pour 6 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée 500 gr de pommes de terre BF15 300 gr de fromage ( comté ou cheddar ) 8 tranches de jambon de Bayonne 3 échalotes 20 cl de créme fleurette 50 gr de beurre 1 oeuf thym sel,...

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12 février 2009

La bonne cuisine aux pommes de terre

La bonne cuisine aux pommes de terre

Purée flamande recette pour 4 personnes 10 pommes de terre moyennes 500 gr de crevettes grises épluchées 15 cl de lait 3 cuill à soupe de beurre 3 cuill à soupe de persil haché sel, poivre Lavez, pelez les pommes de terre et mettez les à cuire environ...

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12 février 2009

La bonne cuisine aux pommes de terre

La bonne cuisine aux pommes de terre

Mille-feuille de pomme de terre et saumon recette pour 4 personnes 700 gr de pommes de terre à chair ferme 400 gr de filet de saumon 20 gr de beurre 8 cl de créme fraiche liquide graines de cumin fleur de sel et poivre du moulin Pelez les pommes de terre...

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12 février 2009

La bonne cuisine aux pommes de terre suite ...

La bonne cuisine aux pommes de terre suite ...

Gratin dauphinois recette pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre bintje charlotte ou belle de Fontenay 1 gousse d'ail 60 gr de beurre demi-sel 25 cl de créme fleurette 15 cl de lait 1 pincée de noix de muscade râpée sel, poivre du moulin Dans une petite...

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12 février 2009

Croquettes , salsa avocat et tomate

Croquettes , salsa avocat et tomate

Croquettes , salsa avocat et tomate recette pour 4 personnes 7 pommes de terre à purée 2 tomates 1avocat bien mûr 1/2 citron 1 jaune d'oeuf 75 gr de fromage râpé 1 cuill à soupe d'huile d'olive sauce chili sel, poivre Faites cuire les pommes de terre...

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12 février 2009

La Bonne Cuisine aux Pommes de Terre

La Bonne Cuisine aux Pommes de Terre

Pommes de terre farcies au fromage recette pour 4 personnes 8 grosses pommes de terre 200 gr de fromage à pâte ferme 60 gr de beurre ramolli 1 oeuf + 1 jaune 15 cl de créme fraiche 16 brins de ciboulette huile noix de muscade sel et poivre du moulin Préchauffez...

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10 février 2009

Compote d'hiver aux épices

Compote d'hiver aux épices

Compote d'hiver aux épices recette pour 4 personnes 100 gr de raisins blancs 100 gr de raisins noirs 2 pommes 2 poires 1 citron jaune 1 clou de girofle 1 cuill à soupe bombée de Splenda en poudre 1/2 cuill à afé rase de cannelle en poudre 1 pincée de...

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10 février 2009

Gésiers d'oie confits aux 2 pommes

Gésiers d'oie confits aux 2 pommes

Gésiers d'oie confits aux 2 pommes recette pour 4 personnes 200 gr de gésiers d'oie confits 2 grosses pomme de terre 2 pommes Granny Smith 2 cuill à soupe d'huile d'olive sel Lavez les pommes de terre, faites les cuire 20 mn dans de l'eau bouillante salée,...

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10 février 2009

Gâteau léger au citron

Gâteau léger au citron

Gâteau léger au citron recette pour 4 personnes 2 citrons jaunes non traités 120 gr de beurre allégé 100 gr de farine 25 cl de lait écrémé 4 cuill à soupe bombées se Splenda en poudre 1 sachet de levure Préchauffez le four th 5 150° . Prélevez le zeste...

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10 février 2009

Endives à l'ardennaise

Endives à l'ardennaise

Endives à l'ardennaise recette pour 4 personnes 1 kg d'endives 500 gr de jambon 500 gr de lard maigre sel, poivre Préchauffez le four th 5 150° . Coupez le lard en dés et faites le revenir 3 mn à la poêle sans adjontion de matière grasse . Détaillez le...

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