Ingrédients:

400 g de pommes de terre à purée

20 g de beurre salé

3 cl de crème liquide

2 oeufs

20 g de farine

100 g de munster

sel

200 g de champignons de Paris

Épluchez les pommes de terre, lavez-les et taillez-les en petits morceaux. Faites-les ensuite cuire pendant 10 mn dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez les pommes de terre et mettez-les dans un saladier avec le beurre et la crème avant d'écraser le tout à l'aide d'un presse-purée. Incorporez alors les oeufs et la farine, puis mélangez bien.Ôtez la croûte du munster et coupez-le en petits morceaux puis ajoutez-les à la purée de pommes de terre.

Graissez la plaque du gaufrier. Lorsqu'elle est bien chaude, déposez-y une grosse cuillérée à soupe de purée. Refermez le gaufrier et laissez cuire la gaufre environ 3 minutes. Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.

Servez avec une salade de champignons assaisonnée d'une vinaigrette ou de tout autre crudité.

Bon appétit

C'était notre souper mais comme je n'aime pas le munster, j'ai mis du gruyère.

Voilà, il en reste un peu pour demain.

• 4 tranches de pain de mie
• 1/4 de camembert
• mascarpone
• 2 tranches de jambon blanc
• crème fraîche
• ciboulette
• 4 cerneaux de noix

• Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).

• Retirez la croûte du camembert et coupez-le en morceaux. Mixez-les avec 3 c. à soupe de crème et 3 c. à soupe de mascarpone.

• Rincez la ciboulette et ciselez-la .
• Nappez chaque tranche de pain avec la crème au camembert et saupoudrez de ciboulette.
• Recouvrez avec 1 tranche de jambon blanc, puis étalez une autre couche de crème au camembert.
• Saupoudrez à nouveau de ciboulette.
• Saupoudrez de cerneaux de noix.
• Recouvrez avec une deuxième tranche de pain et enfournez 10 min. 
• Servez avec une salade

ça me tente bien !!!!

Bonne fin de journée

Bizz de Pat

.

• 1 paquet de lasagnes fraîches
• 2 pavés de saumon
• 3 poireaux
• 150 g de mascarpone
• 10 cl de crème fraîche
• 1 œuf
• 100 g de gruyère râpé
• herbes de Provence
• sel, poivre

Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Nettoyez soigneusement les poireaux puis découpez-les en petits dés.

Dans une poêle au feu enduite d’un peu d’huile, faites revenir les poireaux avec un peu de sel et de poivre. Laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient fondants.

Pendant ce temps, détaillez les pavés de saumon en menus morceaux.

Assaisonnez en sel et poivre, puis parsemez d’herbes de Provence à votre convenance.

Huilez un plat allant au four et répartissez-y une couche fine de la sauce mascarpone. Recouvrez d’une couche de lasagnes et du tiers des poireaux.

Ajoutez le tiers du saumon et le quart de gruyère râpé. Nappez d’une louche de sauce. Renouvelez l’opération 3 fois et terminez avec une couche de lasagnes.

Enfournez pour une cuisson de 35 min.

Servez accompagné d’une salade verte.

• 250 g de spaghettis
• 300 g de crevettes décortiquées
• 1 avocat mûr
• 1  oeuf dur ( on utilise juste le jaune)
• 1 c. à soupe d'huile
• 1 c. à café de jus de citron
• 1 c. à soupe de poivre vert
• sel

• Faites cuire les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante en suivant les instructions du paquet.

• Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle

• Faites revenir les crevettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

• Réservez au chaud.

• Coupez en deux et dénoyautez l'avocat. Ecrasez la chair de l'avocat avec le jaune d'oeuf et le jus de citron. Ajoutez le poivre vert et salez. Mélangez.

• Quand les spaghettis sont cuites, égouttez-les et mélangez-les aux crevettes et à la crème d'avocat.
• Rectifiez l'assaisonnement si besoin.

recette de A à Z