recettes - L'univers de Patounette et ses amis(es)

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4 juin 2010

Steak de requin à la sauce au curry

- 4 portions de requins - un filet d'huile - 30 cl de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de vinaigre - 2 pincées de curry - sel et poivre - 2 échalotes - huile Préparation : Enlever...

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2 juin 2010

Cheese cake (gâteau au fromage blanc)

Cheese cake (gâteau au fromage blanc)

voilà j'ai fait ce gâteau, mais c'est AUDREY qui m'en a donné l'envie http://audreyranty.canalblog.com/ je suis allée chez Marmiton .....ça tombait bien j'avais tous les ingrédients Croûte : - 250 g de biscuits (petits bruns) palet p'tit Lihou émiettés-...

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27 mai 2010

Fenouils

Ma maison embaume de cette bonne odeur de fenouilHum !!! que ça sent bon... je les aime comme cela , sans chichi ...tout simplement 4 petits fenouils coupés en tranche1 oignonun peu de lard fuméun peu de matière grasseun peu de sel et poivre du moulin...

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23 mai 2010

cake au chorizo, tomates séchéees et mozzarella

cake au chorizo, tomates séchéees et mozzarella

12 tranches fines de chorizo100 g de gruyère râpé10 tomates séchées100 g de mozzarella coupée en tranches fines3 oeufs150 g de farine1 sachet de levure15 cl de lait 10 cl d'huile de tournesolsel, poivre Préchauffez le four à 200° Dans un saladier, battez...

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18 mai 2010

Omelette aux pommes de terre

Omelette aux pommes de terre

Ce soir je fais simple : pas envie de faire de la grosse popote 6 oeufscrème fraichepomme de terrelardonschorizomozzarella faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salé pendant une vingtaine de minutes ... quand celle ci sont cuite, épluchez les...

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17 mai 2010

Gratin d'aubergines au jambon de Parme

Gratin d'aubergines au jambon de Parme

6 aubergines 12 fines tranches de jambon de Parme 1 boule de mozzarella 2 gros oignons huile d'olive sel, poivre du moulin Lavez les aubergines. Coupez les pédoncules puis taillez les aubergines en lamelles. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une...

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16 mai 2010

pilon de poulet caramélisé

pilon de poulet caramélisé

Ils ont une superbe couleur !!!!je les ai fait simplement : dans un bol ,j'y ai mis 1 c à soupe d'huile1c à s de sirop d'érablede la sauce soja , poivre du moulinet un fond de bouillon bien mélanger le toutFaites chauffez votre four th 7Salez et poivrez...

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16 mai 2010

Fondants sablés aux pommes caramélisées

Fondants sablés aux pommes caramélisées

750 g de pâte sablée 30 g de beurre 60 g de sucre 60 g de cassonade 3 œufs 9 pommes 22 cl de crème fraîche liquide 3 sachets de sucre vanillé 3 c. à soupe de rhum ambré Préchauffez votre four th. 6 (180°C). Pelez les pommes, coupez-les en quatre, retirez...

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15 mai 2010

Filet mignon au porto

Filet mignon au porto

2 filets mignons coupés en tronçon1gros oignon2 cuillère de moutardecrème fraiche liquide2 petits verres de porto BON APPETIT

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13 mai 2010

Encornet sauce au whisky

Encornet sauce au whisky

encornet surgelé , laissez décongeler, égoutez et essuyez les avec du papier absorbantcoupez finement l'oignon , faites le revenir dans un peu de matière grassequand celui ci a pris une belle couleur, mettez y les encornets, laissez cuire 5mnajoutez les...

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