recettes - L'univers de Patounette et ses amis(es)

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22 janvier 2010

Croque raclette épinards et viande des grisons

Croque raclette épinards et viande des grisons

450 g d'épinards frais 100 g de beurre mou 1 c. à café d'huile 12 tranches de pain de mie 350 g de fromage à raclette 150 g de viande des grisons sel, poivre du moulin Triez et nettoyez les épinards, arrachez les queues, lavez-les, égouttez-les et séchez-les....

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22 janvier 2010

Beignets de pommes de terre à la viande

Beignets de pommes de terre à la viande

800 g de pommes de terre 500 g de viande de bœuf hachée 4 œufs 3 oignons 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil plat 2 c. à soupe de paprika huile de friture sel, poivre Epluchez et râpez les pommes de terre et les oignons. Lavez, séchez, effeuillez...

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22 janvier 2010

Oeuf gratiné au jambon sur blinis

Oeuf gratiné au jambon sur blinis

12 tranchettes de fromage (à fondre, à raclette ou emmenthal, comté, beaufort, gruyère, cheddar…) 6 oeufs extra frais 6 blinis 50 g de beurre 6 tranches de jambon blanc poivre du moulin Portez une casserole d'eau à ébullition et plongez-y 6 oeufs très...

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21 janvier 2010

Rouleaux de dinde aux lentilles et pistaches

Rouleaux de dinde aux lentilles et pistaches

6 grandes escalopes de dinde 75 g de lentilles 100 g de pistaches non-salées 180 g de fromage de chèvre frais 30 g de beurre 6 rondelles de carottes 1 tronçon de branche de céleri 1 quartier de gros oignon 1 petit brin de thym 12 brins de persil plat...

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17 janvier 2010

Galette de sarrasin

Galette de sarrasin

Pour midi ......envie de galetteça faisait un petit moment que je n'en avais pas faite pour la pâte il vous faut: 500g de farine de sarrasin 1 oeuf 1l d'eau 2 cuillères à café rase de sel mes garnitures seront -oeufs, jambon , rapé ... -saumon frais,...

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10 janvier 2010

paupiettes de veau aux petits pois

paupiettes de veau aux petits pois

3 paupiettes de veau préparées 100g de lardons fumés 1 cuillère à soupe d’huile 1 gros oignon 10 cl de vin blanc sec 15 cl de bouillon de volaille (1/2 cube) 800g de petits pois frais ou surgelés 1 bouquet garni sel, poivre Préparation Dans une cocotte,...

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10 janvier 2010

quiche au bacon yaourt et fromage de brebis

quiche au bacon yaourt et fromage de brebis

Je ne dirais qu'un motEXCELLENT

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10 janvier 2010

Les orangettes de Lucille + recette du cake

Les orangettes de Lucille + recette du cake

Je vous montre les orangettes que ma fille Lucille nous fait assez souventc'est une préparation un peu longue, mais quel délice !!!par contre je ne vous monterais pas celles enrobées de chocolat, y en a pluset oui nous sommes gourmand chez nous !!!!Avec...

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10 janvier 2010

quiche au bacon yaourt et fromage de brebis

quiche au bacon yaourt et fromage de brebis

Comme il me restait 1 pâte feuilletée2 yaourt de brebisdu fromage de brebisdu baconJ'ai décidé de faire un quiche ( je verrais bien ce que ça donne) j'ai donc mis dans un saladier mes 2 yaourts j'y ai rajouté 2 gros oeufs ,j'ai salé légerementet poivré,...

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9 janvier 2010

Lapin au vin rouge

Lapin au vin rouge

ça mijote dans ma cuisine 1 lapinlard coupé en morceau1 gros oignon1gousse d'ail2c à s de farinevin rouge corséquelques olivesquelques champignonsthym, laurier2 clous de giroflePomme de terresel ,poivre

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