L'univers de Patounette et ses amis(es)
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Blog collectif ou vous trouverez de l'amitié, Divers activités manuelles et beaucoup de papotages, N'hésitez pas à pousser la porte, vous y êtes les bienvenus ! Bonne visite à chacun et chacune et au plaisir de vous lire

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recettes
18 novembre 2009

Onglet de veau au paprika

Onglet de veau au paprika
1 kg d’onglet de veau 400 g de tomates pelées concassées 25 cl de bouillon de volaille 250 g de crème fraîche 2 c. à soupe de paprika 3 oignons 2 gousses d’ail 3 c. à soupe de raisins blonds 3 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre Coupez la viande en...
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18 novembre 2009

Brick à la feta

Brick à la feta
feuille de brick : 18 feta : 300 g fromage frais (carrés type kiri) : 2 oeuf : 5 sauge : 6 tiges beurre : 50 g pignon : 50 g huile d'olive : 2 c. à soupe sel, poivre Préchauffez le four th.7 (210°C). Lavez, séchez et effeuillez la sauge. Emiettez la feta...
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8 novembre 2009

Cannelé accompagné de mousse au caramel

Cannelé accompagné de mousse au caramel
Notre petit gouter !!!! pour la mousse au caramel il vous faut : Mascarpone.. caramel liquide...crème fraiche liquide faire fondre la mascarpone et le caramel dans une casserole ajouter la crème fraiche et retirer à la première ébullition. laisser refroidir,...
Posté par quinette à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
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6 novembre 2009

Gratin de raisin et figues

Gratin de raisin et figues
Recette pour 4 personnes 1 grappe de raisin blanc 6 figues 10 cl de créme fraiche 3 cuill à soupe de sucre roux 2 cuill à soupe de kirsch Préchauffez le four en postion gril . Lavez et séchez les figues et coupez les en quartiers . Nettoyez et égrenez...
Posté par Jour de Mai à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
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6 novembre 2009

Porc au caramel

Porc au caramel
Recette pour 4 personnes 500 gr d'échine de porc 2 oignons 2 carottes 1 povron rouge 40 gr de gingembre frais 50 gr de sucre en morceaux 3 cuill à soupe d'huile 2 cuill à soupe de vinaigre de cidre 2 cuill à soupe de sauce soja 1 pincée de piment sel,...
Posté par Jour de Mai à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
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6 novembre 2009

Fonds d'artichaut à l'italienne

Fonds d'artichaut à l'italienne
Recette pour 4 personnes 12 fonds d'artichaut cuits et égouttés 1 citron 1 bouquet de basilic 80 gr de parmesan 4 cuill à soupe d'huile d'olive 1 cuill à soupe de vinaigre balsamique sel, poivre Pressez le citron et mélangez son jus dans un bol avec l'huile...
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6 novembre 2009

Gâteau aux poires et au rhum

Gâteau aux poires et au rhum
Recette pour 4 personnes 250 gr de poires 75 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 1 oeuf 10 gr de beurre 12 cl de lait 1 cuill à soupe de rhum 1/2 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique Pelez et épépinez les poires . Coupez les en fins...
Posté par Jour de Mai à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
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6 novembre 2009

Pintade aux airelles

Pintade aux airelles
Recette pour 4 personnes 1 pintade fermière 4 pommes reinette 1 bocal de 250 gr d'airelles 1 boite de marrons au naturel 1 verre de bouillon de volaille 2 cuill à soupe d'huile sel, poivre Préchauffez le four th.7 210° . Posez la pintade dans un grand...
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6 novembre 2009

Saumon fumé mariné et poires Angélys

Saumon fumé mariné et poires Angélys
Recette pour 4 personnes 8 tranches de saumon fumé mariné à l'aneth 4 poires Angélys 1/2 botte de basilic 1/2 botte d'aneth 50 cl de créme fraiche liquide 25 gr de beurre sel, poivre Epluchez les poires, coupez les en dés et faites les cuire au beurre....
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6 novembre 2009

Flan aux noix

Flan aux noix
Recette pour 4 personnes 2 oeufs e,tiers + 2 jaunes 100 gr de noix hachée 20 gr de beurre 20 cl de lait 10 cl de creme fraiche 80 gr de sucre Préchauffez le four th 6 180° . Battez les oeufs entiers et les jaunes avec le sucre . Incorporez le lait petit...
Posté par Jour de Mai à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
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