recettes - L'univers de Patounette et ses amis(es)

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2 avril 2009

Skrei de Norvége au four et ses pommes

Skrei de Norvége au four et ses pommes

Skrei de Norvége au four et ses pommes boulangères recette pour 4 personnes 800 gr de filet de skrei ( cabillaud ) de Norvége 800 gr de pommes de terre grenaille 4 échalotes 1 gousse d'ail 100 gr de beurre 20 cl de fond de volaille 2 feuilles de laurier...

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25 mars 2009

Cassolette de Saint-Jacques aux poireaux

3 blancs de poireaux 2 petites carottes 1 oignon 200g de noix de St Jacques 100g de crevettes surgelées Crème fraîche à votre goût Huile d'olive 10g de beurre Parmesan râpé Sel, poivre Emincez les poireaux et les carottes en julienne et faites les revenir...

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14 mars 2009

Roti de porc au cidre

Roti de porc au cidre

1 rôti de porc de 1,200 kg500 g de champignons de paris200 g de lardon fumé25 cl de crème fraîche1 cuillerée à soupe de maïzena 1 bouteille de cidre demi-sec3 échalotes hachéeSel, poivre .. Faites revenir le rôti, quand celui-ci est bien doré sous toutes...

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8 mars 2009

Tarte aux pommes et framboises

Tarte aux pommes et framboises

Voici notre dessert Pâte feuilletée pommes revenues à la poèle 2 jaunes d'oeuf ...sucre ....crème fraiche (mélangez bien) mettre le tout à four chaud pendant 25 mn th 180° mettre les framboises dans un peu de sucre puis les étaler en fin de cuisson sur...

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7 mars 2009

Croque monsieur

Croque monsieur

REPAS DE CE SOIR...CROQUE MONSIEUR pain de mie..margarine,farine,lait100g de jambon blanc250g de gruyère râpésel et poivre Allumez votre four th6/7 180°. Prenez une casserole et mettez-y la margarine à fondre, incorporez la farine et mélangez avec un...

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5 mars 2009

Fondant aux pommes

Fondant aux pommes

Fondant aux pommes recette pour 4 personnes 4 pommes 100 gr de farine 60 gr + 2 cuill à soupe de sucre saveur citron 2 oeufs 60 gr de beurre mou 2 cuill à café de levure chimique Préchauffez le four th6 180° . Travaillez dans un saladier les oeufs entiers...

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5 mars 2009

Poêlée de légumes sauce légère

Poêlée de légumes sauce légère

Poêlée de légumes sauce légère recette pour 4 personnes 500 gr de haricots verts en boite 4 grosses pommes de terre 200 gr de champignons de Paris 1 barquette de sauce fromagère Egouttez les haricots verts . Epluchez, lavez et découpez en cubes les pommes...

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5 mars 2009

Petits flans de semoule au jambon

Petits flans de semoule au jambon

Petits flans de semoule au jambon recette pour 4 personnes 250 gr de jambon 1 l de lait demi-écrémé 2 oeufs 60 gr de gruyère râpé 100 gr de semoule fine de blé sel, poivre Hachez le jambon . Versez le lait dans une casserole , portez le à ébullition,...

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5 mars 2009

Riz au lait glacé et coulis de mangue

Riz au lait glacé et coulis de mangue

Riz au lait glacé et coulis de mangue recette pour 4 personnes 1 grande boite de riz au lait saveur vanille Mont Blanc 20 cl de lait de coco 1 orange confite 20 cl de coulis de mangue surgelé 1 cuill à soupe de rhum Rapez le zeste de l'orange confite...

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5 mars 2009

Tajine de pintade aux pêches

Tajine de pintade aux pêches

Tajine de pintade aux pêches recette pour 4 personnes 1 pintade 1 boite de 850 gr de pêches demi-fruits St Mamet 1 citron 2 cuill à soupe d'huile d'olive 1 cuill à soupe de Maïzena 1 cuill à café de noix de muscade râpée 1/2 cuill à café de cannelle en...

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