• Pour les cupcakes
• 2 œufs
• 2 verres de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 verre de lait
• 3 verres de farine
• 1 sachet de levure
• 1 verre d'huile
• 6 cl de jus de citron
• zestes de citron

• Pour la meringue
• 2 blancs d’œufs
• 50 g de sucre glace
• 1 c. à café de zestes de citron râpés

Préchauffez le four th.6 (180ºC).

Mélangez en incorporant au fur et à mesure les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le lait, la farine,la levure, l'huile, le jus de citron et le zeste.

Beurrez vos moules à cupcakes et versez-y la pâte (ou versez directement dans vos caissettes à cupcakes).

Enfournez pendant 15 min puis laissez refroidir.

Pour la meringue

Montez les blancs en neige très ferme en ajoutant au fur et à mesure le sucre glace. Incorporez délicatement le zeste de citron.

Répartissez ensuite la meringue sur vos cupcakes refroidis à la poche à douille, faites dorer quelques minutes au four. Vous pouvez décorer d’un bonbon au miel ou au citron.

Recettetrouvée sur  cuisine de A à Z

• 500 g de mascarpone
• 1 paquet de fraises Tagada
• 6 meringues
• 6 oeufs
• 75 g de sucre

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Ajoutez le sucre et le mascarpone aux jaunes et battez jusqu’à l'obtention d’une crème.

Montez les blancs en neige très fermes. Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone. Gardez-les au frais.

Cassez les meringues en petits morceaux.

Mettez quelques fraises Tagada dans le fond de six coupes.

Recouvrez-les de morceaux de meringue puis d’une épaisse couche de crème au mascarpone. Recommencez l’opération une fois. Terminez par quelques fraises Tagada et placez au frais pendant au moins 1 heure.

Servez très frais.

C'est un dessert que j'ai déjà fait il y a fort lontemps.............hum les fraises tagada une merveille

 Un dessert que j'affectionne particulièrement

et j' en raffole hum miam !!!

le banana split

• 0.5 l de glace à la vanille
• 0.5 l de glace au chocolat
• 0.5 l de glace à la fraise
• 200 g de fraises
• 1 sachet de coulis de fraises 
• 4 bananes
• 1 bombe de crème chantilly

Pelez les bananes et coupez-les en deux ,dans le sens de la longueur.

Formez des boules dans les différents parfums de glace.

Présentez dans des raviers allongés

 banane couper en deux , 1 boule de glace à la vanille, 1 boule de glace au chocolat, 1 boule de glace à la fraise, quelques fraises entières et quelques noisettes de crème chantilly. et si vous aimez la chantilly comme moi n'hésitez pas à en mettre ....

Nappez avec le coulis de fraises.

si vous n'aimez pas le coulis de fraise, le remplacer par du caramel , du chocolat ou autre ....

• 100 g d’ebly
• 12 crevettes roses fraîches décortiquées
• 4 belles tomates
• 4 c. à soupe de mayonnaise
• 4 brins de persil plat
• 6 brins de ciboulette fraîche
• sel, poivre

Coupez un chapeau au sommet des tomates et creusez-les pour éliminer la chair et les pépins.

Coupez les crevettes en morceaux. Hachez le persil et ciselez la ciboulette.

Faites cuire l’ebly pendant 10 min dans un grand volume d’eau bouillante salée puis égouttez-le et passez-le sous l’eau froide pour le refroidir.

Dans un saladier, mélangez le ebly avec les crevettes, la mayonnaise, le persil et la ciboulette. Salez et poivrez légèrement. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Remplissez les tomates avec cette farce et refermez-les avec leur chapeau. Servez bien frais.

Très facile à faire

Préparation : 15 mn maximum
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 115 g de beurre ramolli
- 115 g de sucre en poudre (j'en ai mis que 80g )
- 2  oeufs
- 115 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 à 3 belles oranges suivant la taille ( 2 m'ont suffit)

Préparation :

Mélanger le beurre ramoli avec le sucre en poudre et les oeufs.

Ajouter la farine et le sachet de levure chimique.

Ajouter ensuite le zeste d'une orange mais également le jus d'une orange.

Beurrer un plat et y mettre cette pâte.

Cuire à four moyen (thermostat 6/7)  180° chaleur tournante pendant 20 mn

A la sortie du four, arroser ce gâteau avec un sirop réalisé avec

 jus d'orange d'une  + 1c à s de sucre +  1 bouchon de rhum( facultatif), le tout chauffé un peu pour faire le sirop.

Arroser le gâteau .... c'est extra moelleux, dessert que je referais dimanche !!!